她上初中的女儿以前住在西边这个房间，后来由于影响学习，只好搬到东边的房间里。从西边的窗户看去，姜女士的家在餐馆对面，站在房间里，餐馆的布局看得一清二楚。由于这些豆浆店都开在永和当地，所以都叫永和豆浆。据知情人士透露，他转手后的店，招牌改成了“永和健康之家”，在温州有两家分店，另一家分店位于市区学院路。

随后，记者来到“永和豆浆”，餐馆负责人陆先生对记者说，对于居民们反映的抽油烟机扰民的事，他打算装一套隔音板，这样可以降低噪声。不久前，他们和“传统永和”在商标上还发生了争议，由于对方招牌上特别凸显“永和”，而“传统”两个字小小的靠在一边。

姜女士对记者说，这个餐馆是两年前开的，自从开了餐馆后，他们这些住户平静的糊口就被打破了。她家住三楼（见上图），正对着餐厅，天天都能听到做饭时抽油烟机排风的声音，一开窗户，油烟味就飘了进来。就这样，豆浆店一家又一家地开，全盛时期，现今的中正桥头四周全是豆浆店。 ”杨贤新引用自己店里使用的食用油举例，该店只用品牌瓶装油，绝非那些散装油。而据百度百科解释，永和豆浆也有同样内涵，本意是泛指“台湾台北县永和市中正桥的桥头永和路二段一带以贩卖豆浆为主的早餐店”。 ”吴先生后来转手该店。

每家永和，都自认“正宗”

此前曾有温州媒体报道某网友在某“永和”餐厅吃出了甲由，这对“亲戚”众多的“永和”来说，则是打击一大片：谁也不清晰到底该去哪家“永和”消费，才可以避免与甲由亲密接触。对居民们反映的油烟味题目，他坦言没有办法：“哪一家餐馆没有油烟味呢？居民们反映的题目他理解，但是解决起来需要一个过程。后来老东家跟现在的永和豆浆在商标上存在争议，结果更名成永和大王，我们只能随着改。 ”他如斯说，并向记者展示了国家商标局加盖印章的商标注册证。 ”记者请他出示一下经由居民签字同意的相关材料，他以会计不在拒绝了。

他的做法在同行中有共识。一进到房子里，记者就能闻到一股显著的油烟味，姜女士说，这股油烟味就是从餐馆飘进来的，他们家根本没有做饭。更难以接受的是，永和豆浆是２４小时营业的，半夜常常还能听到后边的厨房做饭、洗刷碗筷的声音。 “按照有关环保划定，在居民区内开餐馆，要经由附近业主的同意和签字，但是他们永和豆浆加盟餐馆根本没有和他们沟通，不知道餐馆是怎么通过环保评估的。

永和豆浆，类似沙县小吃

至于台乡永和，也已在市区白鹿影城旁和瓯北分别开出一家店。

尽管从起源地来讲，谁是最正宗的“永和”可能还会继承争议下去。

永和豆浆有点类似沙县小吃，凡沙县出来的特色小吃都可以叫沙县小吃。同时，他已经提醒厨房职员，晚上尽量不要开抽油烟机，服务员在功课时，尽量声音小一点。

对于居民们提出的餐馆是如何通过环保评估的？他说：“由于合格，所以就通过了，其他没有什么。姜女士把窗户打开，餐馆内抽油烟机的声音就传了进来。

“永和豆浆”做大稻草人商标

张先生还说，台湾正宗的永和豆浆是绝对不卖面跟饭的。 ”“我们居民楼的旁边开了一家‘永和豆浆’，天天２４小时营业，噪声、油烟味可把我们害惨了。

正在温州公干的台胞张先生说，过去当地棒球队赴美国比赛是件大事，大家都通过看电视了解比赛，但当时拥有电视的人家少，因此只要家里有电视的，老是挤满邻居一起观看比赛。 “永和两个字可能会有良多人搅浑，我们现在将永和豆浆的稻草人商标做大，类似麦当劳叔叔的效果，并对所有的店面进行了同一装修，让消费者一眼就能分辨清晰这里是永和豆浆，而非其他‘永和’”杨贤新说。 “只有我们的品牌能叫‘永和豆浆’四个字。市区分店店长接受采访时表示，“作为餐饮企业，我们(指与永和豆浆)的起源地都是统一个地方，正宗不正宗，也不是我们自己说了算，仍是要看东西是否符合顾客口味。

另外，该公司尝试对“永和豆浆”的形象做了一些包装。他是温州三阳食物有限公司的副总，公司目前是“永和豆浆”在温州地区总代办代理，已在温州开出27家连锁店。早在1996年，吴先生就在市区第一桥开出温州第一家叫“永和豆浆”的店铺，“我们的老东家应该是最早落户上海的永和豆浆大王，我们开的是加盟店。冬天还好，一到夏天开窗户，这种噪声闹得人睡不着觉，弄得他们一年四季都不敢开窗户。

“我们尽量采用高档的食材和技术以保证我们产品质量，并且从2006年开始不再受理投资者的加盟申请，担心加盟商为了一家店的盈利而破坏‘永和豆浆’的整体形象。

近年来，“永和”这个来自台湾的餐饮业品牌，在温州除了有装修上相近的“伴友”外，还冒出了良多连名字都相近的“亲戚”，永和豆浆、永和健康之家、台乡永和、传统永和……这让消费者在选择时变得难题，哪家才是货真价实的正宗“永和”？

市民王小姐近日在市区一家从装修上看貌似“永和”的店里吃了一顿早餐，感觉味道跟平时在其他“永和”吃的有些不一样，出门一看，原来店招是“永茂”。姜女士说，白天还好，晚上声音更大，由于间隔太近，对面送外卖的服务员点菜的声音也能听得到。因为时差，看完棒球赛往往已经接近清晨，不免要一起出来找吃的，而最早开门的早餐店都是豆浆店，所以豆浆店生意红火了，http://www.yonghe.net/后来连中正桥另一头的台北市民也相约来永和喝豆浆。但令人希奇的是，这样的餐馆居然通过了环保手续审批！”日前，家住范江岸路１０５弄７号楼的部门居民向本报投诉此事。
。但杨贤新表示，声誉对他们的“永和豆浆”很重要，努力要以服务来区分。豆浆店营业时间也由原本的早餐店，变成24小时营业的餐饮店。记者走进餐厅，看到一楼二楼是营业区和厨房区，一楼的后面，是一个开放式的空间，主要用于洗涮碗筷和送外卖，餐馆离姜女士家住的7号居民楼有十多米远。 ”

住在二楼的王女士也对记者说，他们曾多次向有关部分投诉，但是一直没有结果，现在有两户居民由于深受其害，已经搬走了。 目前，记者向江北区城管局反映了这一情况。 ”王女士说，“在此之前，就有一家开餐馆的，由于没有通过环保评估搬走了，而这家餐馆为什么能通过呢？”

为了证明这种说法，记者来到姜女士家。

杨贤新也但愿能匡助消费者分清这些“永和”之间的区别。现在，“传统永和”的招牌字都一样大了。 ”

而事实上，每一家接受采访的“永和”都自认正宗。吴先生说：“这么多相似牌子扎堆竞争，品牌已不是最主要的了，枢纽仍是要看自身服务品质。记者来到现场，看到这个“永和豆浆”是一个三层小楼，大门正对范江岸路。转自：http://www.yonghe.net/