这个双休日

爬山好几年了，东坞山就在杭州边上，听说杭州的豆付皮都来自那里，但我一次也没去过。

元月7日我们去了，翻过大斗山就到富阳的东坞山。气象报告7日有雨夹雪，问江师傅能去吗？江师傅说要到下午才下。7日早晨有点冷，汽车过了复兴路口，两边隔离带上的小灌木和草地上，结了一层白霜，我们都说今天好冷啊！到了庙山公交站，包了二辆小中巴去上城埭。碰到一个很负责任的护林员，让我们登了记才让进山。记得上次窜到鸡笼顶是从小斗山上山的，台阶路刚做好，蛮陡的。这次江师傅决定不走上次的路，天太冷，登山出汗多，对身体有影响。一路进山都是上坡，满山的雪没融化，气温很低，不知是谁滴了水，马上就结了冰。坡度不是很大，大家慢悠悠的走，尽量不出汗。山下已看不见雪了，山上小路边的雪还没融化，我怕热，一路走一路脱衣服，拉在最后面。到了垭口亭子休息，朝小斗山过来的方向一看，喔吼！还好没有从那面走，台阶上的雪动都没动。要去东坞山了，山坞里地上冻得实硬，我们都拿的是平头拐杖，今天亏了，要是尖头拐杖就好了。大家都很小心，好在没人摔跤。到了东坞山下，阳光灿烂，可惜才十点。东坞山有好多豆腐皮厂，江师傅从小在那儿长大，我建议去参观那儿的豆腐皮制做流程。江师傅找了亲戚带我们去了东坞山周伟根豆腐皮厂（有泗乡字），他们是亲戚关系，同意我们进车间参观。车间里热气腾腾，几十只中等铁锅靠窗一字排开，工人用小棍子从锅里轻轻一捞，一张“薄纸”就出来了，挂在在架子，架子上已挂了好多像蝉衣一透明的豆腐皮。我问工人讨了一小杯豆桨喝，有一股很浓的豆腐皮味道。对面也有一家豆腐皮厂，我又进去看了一下，工艺流程一样，我又讨了一小杯尝一下，没豆腐皮味道，有点豆桨味。周伟根豆腐皮厂的人（不知是否老板）说，这豆桨要比家里做的浓十倍，我尝了不见得。老板说一斤黄豆能产六两豆腐皮，利润蛮高的。好的豆腐皮要卖30元一斤，差一点卖25元一斤，糖豆腐皮15元，就是锅边的皮也要5元一斤。来的路上向人打听过了，豆腐皮要25元一斤，见鬼啊！杭州只卖18元一斤，我是不要买。后来看到大家都在买，我也熬不牢了，总得尝一下吧！两家尝了下，我觉得是周伟根豆腐皮厂的有嚼劲，我只买了半斤。他说卖给我们的豆腐皮，没有加防腐剂，回家要进冰箱。他厂里有酱鸭、阉鸡卖，美院兄就买了只酱鸭，后来到家一问，人家都说价格尚可，不知口感是否好。基本上都买了豆腐皮，来时都说价贵不买，走时都买了，可见大家的生活质量都高了。

左手一个包，右手一只鸡，浩浩荡荡的队伍离开了东坞山，我们要去闲林埠转车，到闲林埠有17里路。公路很小，但那儿的货车大得吓人，两车要停下交汇，驾驶员还不停的按刺耳的喇叭，把我们都逼到路边的烂泥上，真不可理吁。江师傅还一路和熟人打招呼，我们在一边瞎起哄。走了约大半个小时，看见482去闲林埠，都挤了上去。

在346的车上，我们商量着明天去萧山桃源。

萧山桃源在蒲阳靠近诸几了，那次去道林山曾经路过，在车上看见路边的摊上鸭子很好，我们几人就想去那儿买鸭，到了那儿，人家要下午才有市面，我们无处可去，好心的卖肉老板娘介绍我们去老洪水湾玩，一问要走半个小时，也没地方去，只能去那儿了。一路走一路看，突然发现了一大片笈菜，我们都没带剪刀，问老乡借，她们都拿出剪刀借给我们。那里的笈菜大的有脸盆那么大，有的笈菜像地里的波菜，那一天收获不小。每年的冬季，我们都要出去剪笈菜，以前去过的地方都被开发了，正愁找不着地方，还给撞上了。下午回到街上，买到了蛮好的呆头鸭，雌的只要9元一斤。后来一发不可收拾，我们连去了三次，也去了次老洪水湾，那儿要渡小船过去，没什么风景，听说那里的梨好吃，但价格也不便宜。

笈菜是个好野菜，清凉，有一股淡淡的清香。做饺子馅味道好极了；用小野笋和肉剁碎，和笈菜一起炒熟，用豆腐皮包起来，油锅里煎一下，再放在煮好的汤里浸一下，蛮好吃的。

这次是陪几个笈菜没剪够的人去的。已经说了好几次了，一到要去的那天，就下雪，这是第三次了，如这次再下雪，今年就不去了。星期日气象予报有雪，但早晨起来没下。平时我们7点就在吴山广场集中，因是上班时间，路堵人多，今天是双休日，我们可迟一小时出发。汪师傅两口前半个月已来过，又在附近找到了一块地点，可惜一直下雨雪，已错过了煎笈菜的时间，地里的笈菜都开花了，我东游西荡，小的我不要，大的剪不到，偶尔看到大的，发觉也比前几次瘦薄了。马大姐要去街上买鸭，早一点走了。我们到一点多也去街上，卖菜的人还没来。有一次我买了一条1.8斤的鲫鱼，只有12元一斤，回去吃了口感很好。今天鲫鱼不好，我不要，没什么东西，回家吧！马大姐走过来说，那儿几只老鸭嘴巴很黄，我说你为啥不买，她说你们都走了。我赶紧跟他们说，你们先走，我要去买老鸭。走到鸭摊，刚好有四只鸭，我们一人一只。等我们杀鸭后，卖豆腐卖鱼的人都来了，那里的豆腐好吃，正宗的本堂鲫鱼，本来就一点笈菜，现在又是背又是拎，满载而归，每次去桃源都有收获。

这个双休日一点也没休，是那么的充实。我的同事退休了都在做，她们在发挥余热。虽然少挣点钱，但在享受着大自然给我们的恩惠。女作家毕淑敏曾说过：“不必等到怀着一颗苍老的心才想去感知世界，趁着它还年青，生火、扬帆、起航吧！”

2011．1．11

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