绍兴是一座不需要过多文字介绍的城市，鲁迅先生用他的笔已经淋漓尽致的把他的家乡介绍给了我们，因此我们就没必要花时间和精力再去介绍绍兴。到了绍兴先按照鲁迅先生的指示，从百草园到三味书屋先走一圈，看着王羲之的书法到兰亭走走，闻着黄酒香到鉴湖走走，读着《钗头凤》到沈园走走，这里有著名的绍兴四女：秋瑾、唐婉、曹娥、西施，有“美猴王”—六小龄童，更有卧薪尝胆的—勾践。来绍兴走走，就是一次真正的文化历史之旅！

游走学厨的时候开始认识了绍兴的美味佳肴。绍兴的美味有着浙江其他城市所缺少的一种“土”字，千年的文化沉淀和积累了这种“土”味。如今这种滋味让绍兴人烹制到了炉火纯青，不管是大名鼎鼎的—咸亨酒店，还是在大街小巷的每一家绍兴风味餐厅，都能让每一个到绍兴的游客很好的体会这滋味。在绍兴最迷人的味无疑就是—“臭”，臭豆腐，臭冬瓜，臭苋菜梗，这所谓的“绍兴三臭”更是做到了“臭”之极，同时也是“鲜”之极！当然，可别少了黄酒的陪伴。

在绍兴漫步到码头，坐上乌篷船，品着女儿红，尝着五香豆，哼着小曲，从三味书屋划到沈园，我们经过的不是那房子和小桥，而是一段历史！

说到吃首选的还是“咸亨酒店”，虽然“咸亨”的滋味不一定就是最好的，但是“孔乙己”和茴香豆的组合还是让人无法拒绝。我和程程开玩笑的说，开始的是“臭”味之旅，哈哈！

咸亨酒店可以做出很多很多的改变，只有这门前的“孔乙己”依然望着来来往往的人们，百余年依旧不变！

咸亨这块牌子可以说是绍兴最值钱的牌子了，还得谢谢鲁迅老爷子！

绍兴人常说的一句话：老酒咪咪，茴香豆吃吃！可见这老酒（黄酒）和茴香豆在绍兴人中的地位。所以一这碟子茴香豆是必须吃吃的！

这臭豆腐够臭够入味，只是这炸的让卖相差了点。估计是生意太好的原因啊！

绍兴“三臭之首—臭苋菜梗，那家伙，那是相当的“臭”，吃之前一定要做好心理准备！

浙江很多地方都有酱鸭，绍兴的酱鸭相比更加的干香，绝对下酒好菜。

从咸亨酒店到三味书屋，漫步不过几分钟的时间，到三味酒楼更加的近。一条街不一样的餐厅，可以品尝到不同的绍兴风味菜肴。

挂点田园风情，还是很有特色的点缀！

梅菜扣肉是典型的绍兴风味，特别是这梅干菜，不是其他地方可以相比的！

再来了一道梅干菜菜肴——梅菜河虾汤。汤中融入了梅菜的干香，同时河虾的鲜嫩很好的保留了。

黄豆和鲫鱼，好难得的鲜美，需要慢火去焖烧。下次有机会来绍兴旅游的朋友，一定去品尝下这道菜。

这臭豆腐炸的好。好吃还得有好卖相啊，呵呵！