香香嘴---吮指茄汁肋条
luyued 发布于 2011-02-20 16:10 浏览 N 次
2主料:肋条调料:蕃茄酱、白糖、白醋、姜、料酒、盐、水淀粉、面粉、鸡蛋做法:1、将肋条洗挣后与姜片、一汤勺料酒、葱段一起入锅煮至肋条8成熟,捞出沥干水份,2、在碗内放100G面粉、一个鸡蛋搅成面糊3、锅内油烧至四成热后,将裹潢面糊的肋条放入小火炸五分钟左右至表面呈金黄色捞出备用,4、由于肋条已经用油炸过了,我不想吃得太过油腻,所以没有油来炒料,而是在锅内倒一碗清水,烧开后放入一汤勺蕃茄酱、半汤勺白糖、一勺盐、二勺白醋5、烧开后勾水淀粉,将肋条倒入,充分裹上汁后即可出锅,撒上芝麻开吃吧!
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