天高云淡，秋风送爽的日子，对于生活在大都市里，饱受盛夏酷暑桑拿的人们来说，确实是难得的享受的黄金季节。许多北京朋友为了避开即将到来的黄金周的拥挤不堪，提早筹划外出周游的安排，亲近自然，回归梦想，感受放松，品味生活，成为当下最惬意的妙想。自驾车出京城，迎面吹来燕赵风。风景近在咫尺，美味就在当前。不信您瞧，这么多河北名吃等您来：
煎碗坨——用盛产的荞麦制作碗坨，是承德地方的传统名吃。据传当年乾隆爷热河避暑时，后宫的嫔妃可都离不了这用荞面、绿豆粉、五香面、花椒面为原料的煎碗坨，因为吃起来酸辣辛香，润滑爽口，清热去火，开胃增食。
鲜花玫瑰饼——也是承德的特产，别以为这是现代人的时尚新创，其实用玫瑰花制作糕点，在康熙每年的围场秋弥之时，就是专供的食品，因为鲜花玫瑰饼造型亮丽、色泽华美、香酥脆软、香气袭人，实乃形色俱佳，不可不尝的美味佳品。
羊肠汤——沧州因为有回族聚居的缘故，羊肠汤久而久之就成为当地早点的主角，您是没有看到那场面呢：一口大锅里上下翻飞着羊肠和羊杂，周围的人人手一碗，热腾腾、火辣辣，在当地大有全民总动员都来喝羊肠汤的壮观。
槐茂酱菜——酱菜在保定可是有三百年的风光，其中当以槐茂酱菜门市部的最为地道。不但制作精良，味道齐全，风味独特，佐餐适口，而且有香、甜、鲜、酸、辣、脆的特点。好吃不好吃的，反正人家说了：我们的酱菜不需要广告，谁到保定谁稀罕这东西。
白肉罩火烧——也是保定的一种名小吃，制作讲究，吃起来也别有风味。据说这白肉是要选用特定部位的精肉，煮熟的肉要肥而不腻、瘦而不柴，这样做出来的火烧吃起来香而不躁，清而不淡。
除以上几种外，河北还有河间的驴肉火烧、御土荷叶鸡、柴沟堡熏肉、油酥烧饼，以及一篓油水饺、金丝杂面、扛打面和杏仁茶等等。不论哪一种，你不妨都尝尝，一定会使你满口留香。