要创业，得有一个支点 要创业，得有一个支点。他的支点将选在哪里？富有戏剧意味的是，王泉钟当初的创业机会，却是来自一杯小小的豆浆！

　　１０００杯！热花生奶天天热卖

　　在大都市的街头，卖热豆浆的摊点大家每天都能见到。袋装的花生奶，在超市里也比比皆是。那是开封的特色食品之一。可现做现卖的热腾腾的花生奶你喝过了吗？

　　记者在郑州市的布厂街看到，一家营业面积仅１０平方米的小店，正在现做现卖以花生奶为主的各种饮品。１米多宽的小店营业窗口前，１０分钟时间，先后２０多人来买饮品，花生奶卖得最好。此外，绿豆茶、玉米乳、八宝粥、酸奶露以及各种健康果汁、奶茶卖得也不错。店里有３个店员，似乎还忙不过来。店外的墙上，还贴着招聘营业员的广告。记者毫不客气的品尝了王董递上来的蛋白花生奶，“滋”，随着温腾腾、香喷喷的乳白色液体的下肚，一股从未享受过的香味，从每一个味蕾，直通到大脑的深处。那让人陶醉的浓浓芳香，仿佛在瞬间已渗入骨髓，令人终生难忘！

　　与超市的袋装花生奶相比，这种现做的花生奶并不贵，“所有饮料都是５角钱一杯，咱这花生奶是真真正正的大众饮品。不管是周围做生意的老板，还是路边捡废品的人，都来咱这里买着喝。”董事长王泉钟说，“夏天每天能卖２３００杯左右，现在每天还能卖１６００杯左右，光花生奶就占了一半。”

　　每天１６００杯也就是８００元的收入，能赚多少呢？王老板说：“对半利。”

　　这样的花生奶店，他目前在郑州已经开了几十家。

　　扑通一声跳下水

　　王泉钟上中专时学的是食品专业。１９８３年中专毕业后，他到开封的一家国营食品厂上班，负责技术工作。一干就是１８年。

　　但是，王泉钟所在工厂的效益并不好，可谓一天不如一天。孩子也越来越大，开销也就越来越大。迫于生活压力，他开始思考如何才能多挣些钱。

　　和很多准备创业的人一样，王泉钟说：“虽然我经常听说有人挣了大钱，但是身边做生意赔钱的人还是不少，辞职后，不但每月１０００多元钱的工资拿不到，再赔进去一笔钱咋办？”

　　后来，在朋友的鼓励下，更主要还是因为生活的压力，２００１年春节过后，他来到郑州谋求发展。

　　怀揣着多年来积攒下来的５０００元“巨款”，王泉钟借来一辆自行车，天天转悠，他把郑州的大街小巷转了个遍。先后考虑过开小百货店、小书店、食品批发店等，但因为资金所限，最后他都放弃了。“一打听，5000元能做的生意几乎没有！”

　　永不放弃 艰难的创业之路

　　那时候，王泉钟把兜里的５０００元钱当成宝贝。“我经常一出去就是一整天，饿了买个包子吃，渴了买杯豆浆解解渴。”王泉钟摇了摇头，突然抬头说：“多亏了５角钱一杯的豆浆，要不是喝豆浆，我也想不起来做这生意。”

　　一次，他在喝豆浆的时候突然想到，他们厂里原来就是生产花生奶的，花生奶的味道要比豆浆好得多。豆浆尚且如此畅销，如果花生奶也现做现卖，岂不是生意会更好呢？但是，想归想，要想加工出好喝的花生奶谈何容易！原来厂里加工花生奶的机器，光生产线就有２０多米长，一套设备下来就是几十万！先不说能不能放进小店里，只说这笔设备款就是一个天文数字。

　　找到了好项目，王泉钟是不会轻易放过的。他的性格属于坚韧不拔的那种，一旦找准了目标，就会克服千难万险，直到成功！记者眼前的王泉钟，一头乌发，笔直可鉴，精明利落当中，又透着坚毅。为了研制生产花生奶的小型机器，在接下来的一个多月，他不仅跑遍了郑州市的各个机电市场，更是频繁奔波于开封与郑州之间，到原来的厂里仔细观摩、研究。功夫不负有心人，适合小店里生产花生奶的机器，最终愣是被王泉钟在全国第一个研制了出来，他也成了小型蛋白花生奶机器之父。

　　2002年３月，王泉钟在郑州开了第一家现做现卖的时尚花生奶店，迈出了创业的第一步。

　　“保密经营 决不外传”

　　当时，街上最流行的是豆浆。为争取客源，当时豆浆价格是小杯５角、大杯１元，而他的花生奶则用大的豆浆杯来装，按小杯豆浆的价钱卖，容量比当时超市里卖的１元一包的花生奶还要多一些，而味道则几乎相同。

　　日出日落，时光荏苒。一个月下来，他的花生奶生意异常火爆，利润也很可观。同时，细心的王泉钟还注意到，他的小店附近的一个超市和一个卖饮料的老板，已经不再进袋装花生奶了。王泉钟摸了摸后脑勺，笑道：“我想主要是因为他们卖不动了吧！”

　　此时，有人看到王泉钟的花生奶店生意红火，也跟着卖花生奶。“没卖多久就都不行了，这些人我不怕，我在花生奶厂干那１８年是白干的吗？没有核心的东西就想和我竞争？”王泉钟一脸自信。

　　经过王泉钟用心经营，花生奶店的回头客越来越多，生意也越来越好，不少人主动找到王泉钟，要求开加盟店。但是，由于害怕技术秘密和生产工艺威胁，他都予以一口回绝。王泉钟坦率地笑笑说：“我是担心他们学成之后，再回头抢了我的生意。”

　　连锁加盟花满地

　　王泉钟的生意越来越好，自己又接连开了３家分店。但他越来越感到力不从心了。

　　这时，一个朋友告诉他，可以考虑采取特许经营的发展模式。对于特许经营的管理知识，王泉钟知之甚少。但他当即去书店买了几百元的书，没日没夜地看了起来。王泉钟说：“上次我还专门参加了一个特许经营培训讲座，花６００元钱听两天课，心疼啊，但是没办法，咱得不断学习。”

　　经过一年的不间断学习，王泉钟认为时机成熟了，马上开始把工作重心，转移到发展特许经营上来。众所周知，花生营养丰富，营养价值高，无论生吃、熟食，其味道十分鲜美，被人们誉为" 人参果"。前几年因种植面积少，它成为国内外市场的抢手货。近两年来，由于社会大气候的影响和种植面积的盲目扩大，人们不重视深度加工以致于花生积压、滞销，给老百姓造成了很大的经济损失。针对以上情况，开拓花生深度加工势在必行。泉钟花生奶店，就是把握住这样一个商机，发明了花生奶加工设备，每天现榨现卖花生奶，以过硬的品质和周到的服务赢得了消费者的青睐。每天都是顾客盈门，旺季时日销售额一千三百多元，全年利润在十万元以上。老板王泉钟也介绍了他们产品的几大优势，首先是口味鲜美，因为是现榨现卖，从榨出到售出时间不超过两个小时，这就保证了花生奶的醇鲜口感；其次是不添加防腐剂，保证了产品的绿色特点，也保证了消费者的健康；还有就是因为是就地生产就地销售，省略了袋装奶的运输、销售等诸多环节，有效控制了生产成本，也使产品品质得到进一步提升。在对花生奶顾客的走访中，这些优势也得到了进一步的印证，纷纷表示泉钟花生奶味道独特，品质优良又价廉物美。是老少咸宜的健康饮品。面对新的市场形势，王泉钟又开发了绿豆茶、玉米乳、八宝粥等新的产品项目，也都受到了消费者的欢迎。为了扩大影响，使更多的人品尝到这种美味营养的饮品，泉钟花生奶店在郑州市已开了十八家连锁加盟店，都取得了很好的收益。如今泉钟花生奶店面向全省诚邀加盟，也为那些致富无门的朋友提供了一个新的致富门路。

　　记者在王泉钟的总店采访时，王泉钟表示，加盟店快速扩展是从去年下半年开始的，目前全省已经开了150多家，生意最好的要数郑州南郊一所大学内的加盟店，最高纪录日销售花生奶及其他饮料５０００多杯，最差的一天能卖１５０杯左右。

　　现在，王泉钟已经把自己后来开的３家店全部转让给了加盟商，“我的主要工作就是筛选合作伙伴，跟踪管理，开的店多了，事儿也就多了，但绝对不能因为某一个加盟店，损害了我们这个集体的声誉。”王泉钟说，他把麦当劳当作自己的榜样，近期目标就是要把这种现做现卖花生奶推广到中原各地。

　　王泉钟说：“我们老家有句话――钱，都在路上呢，不出家门，生意不会找上门。”

　　宝剑锋自磨砺出，梅花香自苦寒来。泉钟花生奶自2002年元月创办第一家店至今，现已有连锁加盟店达100多家，郑州市就达36家，遍及河南省7个地市，20多个县(市)，在省外武汉汉正街、十堰市也有2家，现在山东莱西一家正在申请加盟。现有人员500余人，年收入在500万元以上。产品品种已发展到30余品种、100种口味的系列产品。公司被评为“消费者放心单位”、产品被评为“河南市场放心产品”，总经理王泉钟也被河南省团委评为“青年星火带头人”、“2005年郑州创富之星”。

　　最后，王董还雄心勃勃的说：“企业的出路在于连锁，企业的明天在于上市。在我们泉钟企业，只有想不到，没有做不到。没有任何困难能阻挡住我们蓬勃发展的铿锵脚步，我们的明天更辉煌！”

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