本来一次平常的北京之行，却因为这个意外的奖项而变得有了意义。当在北京接到获得了中国首批“青年烹饪艺术家”消息的时候，确实有点意外和惊喜，游走是以挪威海产首席厨师和加拿大海产中国厨艺顾问的身份来接受这个荣誉。对于从厨将近20年的游走来说，这是一个最大的鼓励，也是一种鞭策。这个奖杯游走会摆放在自己的橱窗，和以前的荣誉摆在一起，在家的时候会经常看看，给自己鼓励给自己加油！

颁奖的现场是一个盛会，一个厨师界的盛会。国内众多著名的厨师都悉数到场，同时还有来自日本、新加坡、美国和香港、台湾的名厨也来到了盛会。这其中很多是游走心中的偶像，他们也是游走一直奋斗的一个目标。当然，最让游走开心的是，在现场很多曾今参加和接受过游走培训的厨师在时隔这么多年后，还能记得游走，一句“金师傅”好让游走开心，谢谢大家了！

在来宾签名墙上签下自己的名字，再步入会场。

游走心中的偶像——鲁菜大师、国宝级厨师、从厨60年的王义均大师！

游走和昆仑饭店的行政总厨，全国劳模——赵仁良大师。

再次和新加坡厨艺教父——黄清标大师见面。

游走和中国饭店协会副会长，天津狗不理集团的前任董事长—赵嘉祥大师。

和一起在“天天饮食”拍摄节目的好朋友——屈浩大师。

完成了领奖任务，游走直接到了机场飞到了杭州，继续自己的工作——为杭州、宁波和绍兴的烹饪院校学生们做厨艺的培训。把厨艺传播到各大烹饪院校是游走的一个工作，也是一种责任，厨艺只有分享了才能发挥出其真正的意义！游走不停，传播不停，继续加油！！！

在杭州良渚职业高中做培训。

在宁波余姚市职成教中心院校做培训。

游走在培训中制作的一道三文鱼菜肴——黄芥美极奶油汁煎三文鱼。

主料：三文鱼

配料：芦笋、萝卜丝、薄荷叶、蟹味菇、彩椒、洋葱末、蒜泥、黄油

调料：黄芥末、鲜奶、美极酱油、盐

制作：

1）三文鱼撒少许盐腌制片刻。

2）芦笋焯水后，摆放在盘中。

3）三文鱼入煎锅，煎制到六分熟。

4）锅烧热加入黄油化开，加入洋葱末和蒜泥炒香炒透，再加入黄芥炒均匀，加入鲜奶、美极酱油和少许盐，调制均匀后，放入煎好的三文鱼排，用小火来入味。

5）等到汁变稠浓的时候，取出三文鱼摆放在芦笋上，淋上汁。最后摆放上萝卜丝和薄荷叶，即可。

菜肴特点：滑嫩鲜香、汁浓鲜美。