《静安寺の台湾手抓饼》01

偶第一次在沪上吃到手抓饼，是在静安寺的下沉式广场（“静安寺广场”几个大字是由刚刚逝世的上海市长汪道涵先生所题）。当然，这也是偶第一次吃！

无意中的一次出行，地铁二号线把偶放到了静安寺，在5号站口出门，来到下沉式广场，便望见手抓饼的外卖窗口，好多人在排着长龙！

顺着滋滋的手抓饼（让我想起了罗瑟·瑞夫斯(Rosser Reeves)的USP（Unique Selling Proposition）独特销售主张）香Q酥脆的料理声音，凑近一瞧，外皮酥脆，内层柔软、丝状分明的视觉感官直接触及食客的味觉，令侬不得不停下步伐尝尝才算过瘾！ 由此可见，各路馋猫们都是闻香而来啊呵呵~

《静安寺の台湾手抓饼》02

手抓饼千层百叠、层如薄纸、用手抓之、面丝千连、外层金黄酥脆、内层柔软百嫩！偶点了一张“处女饼”——原味手抓饼 + 鸡蛋 + 培根！米道真系老好老好咯~

手抓饼在上海的各个角落里都有的卖，不过偶却只对静安寺一家唯独偏爱，并且自认为它家的才是最正宗的。 是因为第一次在这里吃就奠定了偶对手抓饼的味蕾定义，还是因为这位师傅的手法更高级，亦或者是两者兼有之？

*注：具体DIY搭配表以店家现场菜单为主：
原味手抓饼：4元 / 加蛋 +1元 / 加火腿 +1元 / 加牛蒡大红肠 +1元 / 加超级培根 +2元 / 加生菜沙拉 +2元 / 加色拉黄瓜 +2元 / 加进口奶酪 +2元 / 加海派味香蕉 +2元 / 加新西兰优酪乳 +2元。（调料有甜面酱、色拉酱、番茄酱和海鲜酱可供选择~）

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