元贝,这一款贵价海鲜,一般很少在家里吃,就算吃,也只是用蒜末蒸着来吃,涂个能吃到这东东的原味,突出鲜味,前几天在一家日本的超市里看到一些急冻的大元贝在搞特价,于是站在那里发呆了半天,想着用什么方法做好呢?这划算吗?新鲜吗?想来想去,东西都买完后,再回头买了十只大元贝为我家的大爷加菜! 这次的元贝由于不是新鲜的,所以用蒸的方法行不通,于是选择了加上西兰花,加酒清炒,出来的味道真不错.如果大家下会下次买来急冻的元贝,不访也试试吧. 碧绿元贝

材料： 急冻元贝 10只西兰花 1个(不需要太大)蒜末 少许姜末 少许 做法： 1，先把急冻元贝解冻,洗净待用;2，西兰花泡于水中15分钟后,切好,放入已放盐的开水中煮3分钟后拿出,待用!3，放油入锅,把蒜末,姜末爆香后,放入元贝,翻炒几分钟后,加入盐,糖,家乐鲜露酱油,酒再翻炒1分钟后加入一点水,盖锅2分钟后放入西兰花翻炒后完成.