米线时间
luyued 发布于 2011-05-21 02:48 浏览 N 次2010.8.11 琐琐碎碎的工作,终于告一段落。才发现,时钟指针早已跑到下午两点多了。不禁觉得肚子饿了,伸个大懒腰,出去找食吃。
不远处的胖仔米线还开着门,推门进去,平日里嘈杂的人群已然不见。整个餐厅里安静极了,只有两三个服务员在悠闲地聊着天。点了一碗鸡肉米线,静静地坐在一旁,看着厨师很熟练地煮上鸡汤,然后将米线,新鲜的蔬菜放入小锅,慢慢地煮着。耳边是淡淡的背景音乐的声音,隔着一扇餐厅的门,似乎就象隔断了纷繁的世界。门外,是灼灼的艳阳和人们匆匆的脚步。而在门里面,一切都是那么舒适,凉爽。
不一会儿,一大碗米线端上来,再放入些许辣椒,香气就更加浓郁了。整个餐厅里,只有我一位客人。我坐在角落里,静静的,慢慢的吃。挑起一些米线,和着鸡汁的香气,涌入鼻子里,真香啊!突然,觉得这就是一种很美好的享受。在下午的时光,在别人匆匆忙碌的时候,我却可以悠闲地在这里偷懒,慢慢地享受着大碗米线。
不禁想起,那个美丽的关于米线的传说。米线,这个很普通的食物,却有那么温馨、美丽的爱情故事。一百多年前,那个美丽的姑娘,为了心爱的人可以吃到热热的食物,用鸡油烹制菜肴,不仅保温又味道鲜美。据说这位女子为爱人送米线时,每天要经过一座桥,因此,过桥米线因此得名。时常想,滚烫的过桥米线就象一份很美好的感情吧。经历了岁月的侵蚀,表面看上去波澜不惊,内心中却保持着一贯火热的温度。没有了激情的表白,而在内心中,却保持了它应有的温度。
很多年前,曾经游历昆明。在畅游了花海般的世博园后,已经是饥肠辘辘了。于是,钻进世博园旁边的一个小巷子里。记得,那是一个很窄很小的巷子,有些破旧,我们点了一份米线。那米线端上来,尽管不是最正宗,却也一样的美味。那些菌子,蘑菇,吃得我们心满意足,大快朵颐。我们坐在小巷里,看着忙碌的老板,看着匆匆走过的,漂亮的昆明姑娘,听着她们说着软软悦耳的昆明话,吃着便宜又美味的佳肴,那份惬意,在心中缓缓流淌。
后来,一个朋友告诉我,其实米线的家乡并不在昆明,而在云南蒙自。他在那里当了几年兵,在他的描述中,那里的山山水水都被赋予了美丽的感情色彩。最让他难忘的,自然是那里的米线。每每谈及,都会赞叹不已。
而在我看来,米线和米粉,这些东西,都是南方的吃食。北方人更爱的是大个的馒头和美味的饺子。说起米粉,自己就有些哑然失笑了。记得去桂林吃“红鼻子米粉”。老板一副热情好客的样子,匆忙进去炒米粉。一不会儿,一大盘子米粉就隆重登场。据说,这家红鼻子米粉店是最正宗的一家。当时,经过了几天的旅游,经过漓江明媚的阳光,我的鼻子也晒得红红的。红鼻子人吃红鼻子米粉,看上去极有趣。因此,这家红鼻子米粉店给我留下了很难忘的印象。
思绪跑得太远了,再看眼前的米线,已经消灭得差不多了。心满意足地喝完汤,脸上出了很多汗,肚子里也舒服多了。我不禁笑自己,在这么短的时间里,竟然想到了那么多很美丽的旅行的故事。岁月了无痕,唯有旅行的记忆总是那么新鲜如初。
自然,在不能远行的时候,我只静静地坐在这间安静的餐厅里,一个人慢慢地享受属于我的米线时间,也是这么美,这么让我心醉……
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