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名扬海外 南粉北面接受韩媒专访 (2010-02-2...

luyued 发布于 2011-05-15 13:02   浏览 N 次  

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  激情八月,韩国电台为了一档美食

  

  

  栏目――《辣的味道》突降“美食之都"

  。为寻找极具代表性的辣味美食,,《辣

  的味道》栏目组不辞千里辗转于日本、泰

  国和中国各地。为了“辣”向往“辣”它

  唯一选择了中国的火锅基地进行密访。南

  粉北面同时也无疑成为了它的“宠儿”,一道道独具风味的辣味小吃产品让栏目组的成员们称赞不止。在采访过程中其

  强烈选择了我们的担担面、川北凉粉、香辣牛肉面、姜鸭面等10多种产品作了品尝。并详细请教了从选料到加工;从制

  作到口味的全部过程。还即兴专访了公司总经理和技术总监,希望了解到更多的重庆小吃产品并能将它们带回韩国,让

  许多韩国朋友也一饱眼福!

  

  著名美食栏目《那小嘴》

   ------ 专程探究南粉北面美食

  著名美食栏目《那小嘴》玩转重庆,在美丽的山城全面搜索特色

  美食。该栏目组一行10于人突然来访南粉北面上清寺店,应要求“那达

  人”在店内从风味小吃到精品特色点了一系列的产品作品尝。期间,“

  那小嘴”连声称赞,并对每一款产品的选料、制作、加工、配方进行了

  刨根问底。表现出了对南粉北面美味的极大兴趣。希望这些特色佳品能

  快速传播到各地,让各地同“馋”友人享尽口福,解馋到底!

  南粉北面“夺金”的日子

  第三届中国(重庆)火锅美食文化节

  的“中华特色小吃展” 邀请各地餐饮企业

  相聚重庆,集中展示展销全国各地不同民族特色、不同地方风味的传统及创新名点、名小吃、风味食品、调味品等。中国

  烹饪协会组织专家对参展的2000多种小吃进行认定,评比出“中华名特小吃”。在评比出的37种“中华名特小吃”中

  ,“南粉北面”就有3款小吃脱颖而出,获此殊荣。这3款小吃分别是鲜肉马蹄抄手、姜鸭面和牛肉香芋粉。它们都获得

  了专家的一致好评,特别是姜鸭面,仔姜的清香味浓郁,再加上鸭子的独特和清香和滋补功效,回味无穷,已经抓住了评

  委的“胃”。不少评委品尝后,每天都会亲自到“南粉北面”展位购买.

  

  “南粉北面”代表重庆“面点小吃”出征国赛

  “山城小汤元”“香酥大麻元”“两江松子酥”… …这一道道具

  有重庆代表的经典面点小吃,在08年12月27日出现在“中国第九届餐饮

  业博览会”的面点pk赛台上,这些产品是由南粉北面代表重庆面点小吃

  所精制的参赛作品,该作品虽显中庸,却露精细,赢得了参观者们的众

  众围观,让十足的“食谗”一族饱够眼福,为重庆小吃获得了良好的口

  碑。

  

  

  

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