砂锅系列 学 费 980元，包含技术转让费、餐费、学习材料费、资料费等，中途不收任何费用。 学习时间 学习4天左右，根据个人掌握情况而定，不限学习时间，学会为止，包教包会。 培训内容 砂锅粥系列◆砂锅粉系列◆砂锅米线系列◆砂锅面系列◆砂锅啤酒鸭◆无水飘香砂锅鸡 赠送内容 赠送云吞粉技术,酸汤水饺技术. 培训要点 ① ①砂锅的选用及处理,

　　② ②鲜汤的制作,

　　③ ③原材料腌制及处理,

　　④ ④酱味料的调制,

　　⑤ ⑤各种菜的搭配方法技巧, 砂锅粥 最早出现于深圳地区，目前遍及整个珠江三角洲地区。据不完全统计目前已有几千家专门煮砂锅粥的店铺。目前逐渐风靡全国各地，本中心的砂锅粥技术是基于传统潮汕鱼粥的正宗工艺经过多年的开发和实践调整，最终形成一种操作简单，成本低廉，容易掌握，口味独特，鲜香无比，回味无穷的特色风味。真正做到了：投资小，见效快，风险低，利润高，收益稳的效果。 砂锅 本身就是颇具民族特色的艺术品，充分体现了中国菜肴讲究色、香、味、形、器的文化内涵；砂锅菜集炊具与餐具为一体，菜肉相杂，以炖、煮为主，热烫、鲜嫩、味美，集多种营养于一锅，是一种不可多得的烹调方式。

　　用砂锅烹制出的菜软烂不腻，蘸调兑的佐料更浓香适口.祥茂聚精心研制调配而成的"砂锅"特色菜，原汁原味，风味独特，醇香鲜美，滋补养生，老少皆宜，深得食客的青睐。也因为在传统的基础上不断研发创新，同时得到了社会投资者的广泛认可。项目具有本低利丰、回收快的优势，平均投资成本在0.1-1万元，平均净利45%-55%，让投资者一开业就能实现顾客盈门，可在短期内（一般1-3个月）收回全部投资。 实习安排 培训中心安排学员到户部巷或实体店免费实习，也可联系到户部巷开店。 开店服务 免费做投资预算分析，免费提供设备原料采购信息及清单，免费设计门面招牌和菜单