呵呵，谁都知道龙虾这玩意相当贵呀，至少在国内贵，记得我在越南旅游的时候，那龙虾真叫便宜啊，二十美金吃一个龙虾外加大虾随便吃，吃的我真真是不亦乐乎啊！好啦，就不回忆那些流口水的事儿了，接下来说个盘锦烤龙虾的方法。
烤龙虾嘛，原料当然是龙虾的啦，龙虾一只，得一斤重的，盘锦苏子叶五片，小西红柿三颗，盐半匙，盘锦白酒半大匙，白胡椒粉少许。
具体制作流程是先将龙虾洗净后，用剪刀剪开，剪开法是由龙虾尾边处往头剪，只剪外壳部份，上下分别剪开，再用刀切开，将龙虾肉与壳完全分开为止即成；将西红柿、苏子叶切片备用；取一张铝箔纸作成凹槽，倒入盘锦白酒，然后再将龙虾放入，再撒上白胡椒粉，再将西红柿及苏子叶排放在龙虾肉上后，即可准备入烤箱了；将烤箱加热至二百摄氏度，放入龙虾，烤二十五分钟至熟为止，即可开吃啦，龙虾加苏子叶的香气，那叫一个美好的妙不可言啊！
若是在户外烤龙虾，可以购买较小的龙虾，一只半斤重的即可，处理方式可以用直接倒上盘锦白酒，包上苏子叶，然后就烧烤法，将龙虾用铁籤或不锈钢筷子由尾巴处串起固定，直接放在烤网上，以炭火慢慢烧烤，吃时沾上少许盐即可，那也是相当香啊，龙虾嘛，这么贵，能不香嘛。

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