小粥鲜成立于03年，至今已有7年之久。服务不变，菜品却层出不穷。源自台湾“小粥仙”的升级版本”小粥鲜

　　”，经过几年的创新摸索，融入经典川菜，形成了自己独具特色的餐饮风格。成了达州餐饮业不可或缺的一块闪亮招牌。

　　“民以食为天，食以养为先”，人们现在越来越注重的不是吃不吃的饱，而是吃不吃的好。现在大家都讲究养生之道。而小粥鲜也就正注重这一方面。店内的绿豆猪肝粥，银芽鸡丝粥，肝泥粥，花粥都是为不同年龄段的注重养生的人群调制的。小粥鲜的“粥”是店里的主打。粥熬好后，上面漂浮着一层细腻，粘稠，犹如膏状的物质，中医里叫“米油”，也就是俗称的粥油。很多人堆它不以为然，其实这些东西具有很强的滋补作用，可谓是爱美男女的口服护肤品。在小粥鲜，各种不同类别的粥近十几种。满足顾客的嘴巴以及胃。小粥鲜自成立以来，就将“养”字和“细”字相结合。孔子说过：“食不厌精脍不厌细。”小粥鲜正是把这种精品意识深入到实际中。不论是店内环境还菜品以及顾客使用的餐具都体现了一个“精”字。

　　店里的凉菜和点心也是店内的一大特色。凉菜刀工精巧细腻，摆盘角度准确。味道脆嫩爽口，麻辣酸甜，色泽美观，鲜香扑鼻，给就餐者心旷神怡的美感。小吃花样层出不穷，会根据不同节日，不同季节变换不同点心，美味又便宜。一碗粥，几分小吃，足以足以。

　　走进店内，浓郁的老板自己装修风格，雅致的就餐环境，简约中透着朴实。店内的装修每年会根据不同的季节和氛围将店内简单的装饰一下。春天时，店里会添置许多绿色植物，让店里看着一片盎然生机。当夏天来临时，店内的基调为蓝色，坐在店里丝毫感觉不出外面赤日当空的感觉。冬天会根据圣诞节和元旦节进行一定会的装饰，充满了浓郁的节日气氛。

　　欢迎大家前来达州张家湾小粥鲜品尝。望你提出宝贵意见。