一个烧烤炉，三两盘肉串，几个瓶罐装上调味品，炭火一点，就是一个路边烧烤摊。然而一个曾经落魄街头的打工仔，却在小小肉串上做出大生意，不仅1 年净赚100万， 而且3年就坐拥全国500 多家加盟商，成为身家近千万的董事长。

想别人视而不见的问题

高建晓没有文凭，也没有专长，单薄的身体经不住搬运工作的摧残，高建晓便给一位卖烧烤的老大爷打下手。掌握了烧烤的流程和一般技术后，高建晓很快在武昌一家装潢考究的烧烤城，找了一份做烧烤的工作。

烧烤城人流量很大，生意更火爆，这让高建晓萌动了自己当老板的念头。于是，尽管每天工作量很大，他还是多留了个心眼。几个月后，高建晓熟练掌握了顾客所说的微辣、香辣和劲辣三种口味辣椒应放的分量，以及酒香味、鱼香味、麻辣味等的烧烤方法，再加上他能恰到好处地拿捏火候，色香味俱全，食客们闻香而来，爽快而归。

但是，“吃烧烤易上火”是顾客的普遍担心，书上也说吃多了容易引起肠胃病甚至致癌……有什么办法能消除顾客的这些顾虑呢？高建晓陷入困惑。

一天，高建晓一觉醒来，突然发现视线模糊，原来长时间的烟熏火燎，对眼睛的损伤很大。他做梦也想不到，自己热爱的烧烤，竟会导致自己双眼失明！高建晓不得不放弃创业的梦想，回家医病。

一天晚上，老中医熬药时和高建晓闲聊：“比起西药，中药不仅治标还治本，没病的时候吃，也可以起到强身健体，预防疾病的的作用。”老中医不经意的一番话，却让高建晓眼前一亮，他赶紧追问：“有没有可以防治上火的中药？”老中医说：“一些中药不仅有这种功效，而且能健胃、防癌！”

创业有望，高建晓不禁心潮澎湃，不等眼睛完全康复，他就每天跟着老中医做试验。经过半年的努力，他们终于研制出了中药烧烤的配料，比如甘草（清热解毒降火）、白芷（去腥）、良姜（去油腻、健胃）、肉桂（增香、健胃）等。

病愈后，高建晓拿出自己仅剩的1000 元钱，购买了老中医中药烧烤配料的使用权，然后起身南下浙江台州，摆起了烧烤小摊。

经过一段时间的试营业，高建晓收集了众多意见，又专程回老家找到老中医，对配方进行改进，祛除了烤肉里的中药味，并让美味和营养结合，烧烤时香气四溢，诱人食欲；烤成后色泽金黄，酥滑鲜嫩，让人越吃越想吃。不到三个月，他的烧烤在当地就小有名气，慕名而来的食客络绎不绝，甚至被有关部门授予“台州市特色小吃”称号！

做别人司空见惯的事情

正当高建晓的烧烤摊生意红红火火的时候，城管队员却找上门来，因为烧烤摊烟熏火燎，影响了周围居民的生活，城管不仅没收了高建晓的烧烤工具，还罚了款。

满大街的烧烤摊，哪家炉上不冒烟？但是，商机往往就蕴藏在司空见惯之中。高建晓找到学机械工程的弟弟，“帮我开发新一代无烟烧烤车，时间为半年，这半年我给你发工资！”半年后，中国第一架平烤无烟的烧烤小吃车诞生了。

很快，高建晓大手笔租下100 多平方米的二层门面房，“阳光阿里无烟烧烤店”正式粉墨登场。

独特的配料和真正实现无烟烧烤的技术，马上吸引了一些要求加盟的精明商人。不到半年，全市就有了20 多家“阳光阿里”。

心有多大，生意就能做多大。随后，高建晓又大胆聘请了在网络公司做营销的朋友，实现古老小吃与现代网络的“嫁接”，就这样，高建晓的全国运营战略壮阔铺开。

同时，高建晓还不断开发香辣炸鸡、时尚饮料、铁板烧、飘香涮烫等系列休闲小吃。公司也不断创新管理，对加盟商提供全程服务，并在烧烤行业里第一个开通了800免费服务热线。

现在，短短3 年内，高建晓不仅自己经营的店面销售额每年达到100 多万，而且在全国发展了500多家加盟商！

今天，满大街都飘荡着“做生意难”的叹息，高建晓，这个曾经落魄街头的打工仔，不过是在别人都默认“吃烧烤易上火”时摇头，并在别人默认“烧烤必定生烟”时再度摇头，他创造了小生意也能赚大钱的神话。

其实，“蓝海”距离“红海”并不遥远，有时候，甚至只是一层纸的厚度，捅破了，就是一重新天。