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2005年北京最佳火锅店

luyued 发布于 2011-02-28 21:58   浏览 N 次  
1. 龙顺园麻辣香锅(口味:26 环境:12 服务:12 人均:¥51)
简介: “非常麻辣”,可是“很香”,北京最“火”的“锅”之一。点上一个“有特色”的干锅,能把“所有东西”都放进去炒。从开始的“微微辣”、“ 微辣 ”一级级“冲击”重辣,感觉“过瘾”、“够味”,“真是不一般”。一段时间不吃,就会“很想”。环境“比较嘈杂”,亚运村店要等位。
推荐: 青笋、午餐肉、宽粉、腐竹。
氛围: 朋友聚餐、有包房。
2. 宏源涮肉城 (口味:26 环境:10 服务:14 人均:¥42)
简介: 传统的铜锅涮肉,正宗的北京口味。“鲜嫩”的羊肉蘸上“味儿正”的小料,让人“挽起袖子”吃个“红红火火”,直到“肚儿歪”才觉得“过瘾”、“ 解馋”。价格“实惠”,服务“周到”。环境虽然“简陋”却“很有家庭的感觉”,所以生意很好。不想排队的话一定要定位。
推荐: 羊肉、鱼丸、百叶。
氛围: 朋友聚餐。
3. 太婆天府山珍酒楼(口味:26 环境:9 服务:13 人均:¥61)
简介: 吃涮蘑菇的地方。特色在于口味和选料——“乌鸡汤”的锅底 各种蘑菇。炖酥的乌鸡“很好吃”,汤也“很鲜美”,“可口又滋补”,“吃多少都 没有 压力”,汤喝不完还可以“带走”。蘑菇的种类也很多,就是给的量不大,因此显得价格“稍微贵了点”。环境感觉不大好,有点“乱”。
推荐: 各种蘑菇、乌鸡锅、竹荪。
氛围: 朋友聚餐、家庭聚餐。
4. 老五四季涮肉(口味:26 环境:13 服务:14 人均:¥43)
简介: “很棒”的老北京涮肉。炭火火锅,肉质“鲜嫩”,小料“特香”,菜也“很爽口、鲜亮”,吃过很“上瘾”,“吃了一次让人想第二次”。菜量“小” 点,但“物美价廉”,老板“热情”,“朋友聚会去那里很合适”。生意非常好,“天天爆满”,“每次去都要等位也比较郁闷”。
推荐: 羊肉、涮肉、小料。
氛围: 朋友聚餐。
5. 海底捞火锅(口味:25 环境:20 服务:31 人均:¥40)
简介: 四川简阳火锅店,“一个让人意犹未尽的地方!”这里的食物“很新鲜”,味道“一流”,分量“很足”,价格“很公道”。环境“挺不错”,服务更是 “刮刮叫”——每桌都“至少”有一个服务员;所有的服务员“不管什么时候”看到你都会“恭敬”地问候;等位子时有“免费”茶点、“免费”美甲和 擦鞋;大厅还有儿童乐园,有阿姨“专门看管”;每位小朋友还都有“免费”蛋羹。
推荐: 豆花、猪蹄、鸭血、滑牛肉。
氛围: 朋友聚餐、家庭聚餐、有包房。
6. 满朋轩(口味:25 环境:10 服务:12 人均:¥25)
简介: 这里的羊羯子“很不错”,老汤味道“非常香”,“吃过以后就不想再吃别家的了”。好吃不贵,还免费送白菜和面片,即使“吃个肚儿歪”也花不了多 少钱。生意呢,“火”到在原址的东边“又”开了一家分店,但还是天天“高朋满座”,七八点钟去的话,你就别想在半小时内吃上。
推荐: 羊蝎子、面片、它似蜜、羊羯子、饼夹肉。
氛围: 家庭聚餐、朋友聚餐、随便吃吃、有包房。
7. 粑子火锅(口味:25 环境:18 服务:19 人均:¥65)
简介: 北京“最正宗”的重庆火锅,是“吃牛油火锅的首选店”。锅底“很香”,荤素涮菜“选料精心”,而且“很新鲜”,价格也“不贵”(都是“按两”卖 的,因此“就算是人少也可以尝到很多品种”)。环境“不错”,“能看到许多赏心悦目的川妹子”。服务也“很好”,“吃完后还有免费的汤圆和粥赠 送”。
推荐: 鹅肠、羊肉、午餐肉、豆皮。
氛围: 朋友聚餐、家庭聚餐、休闲社交。
8. 谭鱼头火锅(口味:24 环境:24 服务:19 人均:¥68)
简介: “再没有这么地道”的鱼头火锅了。鱼头“鲜嫩滑爽”,“齿颊留香”;“正宗”的四川火锅“辣乎乎”、“热腾腾”,吃得人“全身通畅”,十分“顺 气”;各种小吃也“很正”,而且便宜。旗舰店环境“气派”,服务“周到”,只要带好“肚子”和“银子”,不出店门就能“通吃四川”。
推荐: 鱼头、鱼头火锅、冒菜、泡椒凤爪。
氛围: 朋友聚餐、家庭聚餐、有包房。
9. 阳坊胜利涮羊肉(口味:28 环境:13 服务:14 人均:¥44)
简介: 涮羊肉“一绝”。“难得”的“炭木火锅”涮出了“香香的”羊肉味,真的“够正宗”。羊杂“汤鲜味正”,火烧“酥脆可口”,配菜“丰富”,小料“ 地道”,加上量“实在很大”,即使要“特意去吃”,也“值得”。P.S.胜利老店的味道比其他分店的更地道些。
推荐: 羊肉、涮羊肉、火烧、羊杂汤、羊杂。
氛围: 朋友聚餐、老字号、有包房。
10. 皇城老妈(口味:24 环境:21 服务:20 人均:¥103)
简介: “四川火锅中的精品”。“鲜美的肉质”配上香辣锅底,味道确实“很不错”;摆盘“比一般的火锅店精致”,食物“以两计算”,给人“一种意犹未尽 的满足感”。环境“好”,服务也“不错”,“很有吃火锅的气氛”。虽然“价格偏贵”,但“精心打造的口味和用餐模式让人再不愿坐到其他火锅店里 ”。
推荐: 老妈牛肉、鹅肠、黄辣丁、毛肚。
氛围: 商务宴请、朋友聚餐、有包房。
11. 鼎鼎香火锅(口味:23 环境:17 服务:14 人均:¥65)
简介: “吃涮肉的好去处”,“和‘东来顺'有得一拼”。这里的羊肉“肉质鲜嫩”,按部位分A、B两种;调料也“很不错”,而且“品种丰富”;就是价格“ 贵了点”,分量“少了点”。餐具和菜盘“蛮精致的”,环境也比一般的火锅店要“讲究一些”、“高雅一些”。生意很好,“经常爆满”。
推荐: 羊肉、烧饼、火烧、肥牛。
氛围: 朋友聚餐。
12. 口福居火锅(口味:23 环境:21 服务:17 人均:¥61)
简介: “老派的北京涮锅”。他家的羊肉、糖蒜、调料号称“涮肉三绝”,口味“非常正宗”(但也“不像广告说的那么夸张”)。环境也“还不错”,“比一 般火锅店干净”,“古色古香的”,“很有京韵”,“四周墙上还挂满主人和来此涮过的名人的合影”。虽然价格“比较贵”,但生意“很好”,“一到 饭点肯定爆满”。“值得一去”。
推荐: 羊肉、涮羊肉、肥牛、火锅、烧饼。
氛围: 朋友聚餐、家庭聚餐、有包房。
13. 老城一锅(口味:24 环境:12 服务:12 人均:¥37)
简介: “浓浓”的汤,“香香”的味,“百吃不厌”的羊羯子。“精品锅”是特色,“好吃”肉“很多”,确实像“蝎子”。啃着骨头,“就瓶啤酒”;啃完骨 头再“涮”点青菜、豆腐什么的,“非常过瘾”。虽然环境“油腻腻的”,“大”啃骨头也有“失”风度,但一大帮朋友“围着火锅”的感觉就是“好” 。
推荐: 羊蝎子、面片、宽粉。
氛围: 朋友聚餐、随便吃吃。
14. 八先生涮肉坊(口味:25 环境:7 服务:11 人均:¥54)
简介: “传统的木炭火锅”。羊肉“肉质鲜嫩”,“入水就熟”,“绝对不塞牙”,涮过的汤“不混浊”。小料“味道也不错”。虽然相对于涮肉来讲价位“有 点高”,但是生意却实在太“火”了,“一到饭点就等位”。如果想吃正宗的涮羊肉,推荐来这里。
推荐: 羊肉、涮羊肉、墨鱼丸。
氛围: 朋友聚餐、家庭聚餐。
15. 竹园村(口味:24 环境:18 服务:12 人均:¥39)
简介: “好吃实惠”的火锅店。特色三鲜锅底鲜美又“不腻”,猪脚锅底“干净”、“很烂”;涮菜“很全”,鱼肉滑“好好吃”,老牛肉“越煮越嫩”,“不 可不尝”。价钱“便宜”,分量“超大”,“吃过了都会回头”。
推荐: 猪蹄火锅、猪蹄、老牛肉。
氛围: 朋友聚餐、有包房。
16. 树林子菌汤锅(口味:24 环境:13 服务:13 人均:¥27)
简介: 和其他的小火锅相比,汤“不太一样”——菌类做锅底,“挺鲜的”,“想到就要流口水”。菌油调料也“很鲜”,但“不能搁多”,不然“吃完会口渴 ”。锅底小料“免费”,菜也给得“实惠”,加上地方“位于商场”,饭点儿“经常爆满”。去新世界逛的话就试试吧。
推荐: 菌肉丸、菌类、豆皮。
氛围: 随便吃吃。
17. 城一锅(口味:25 环境:10 服务:12 人均:¥42)
简介: 非常“火”的餐馆,总是“人满为患”。这里的羊羯子“肉烂味浓”,汤料“麻辣适当”,好吃得“连骨头都想吃下去”。不过现在给的量“比以前少了 ”,价格“比别处也稍贵一点”,所以总的来说“性价比不高”。
推荐: 羊蝎子、面片、玉米饼。
氛围: 朋友聚餐。
18. 小背篓(口味:23 环境:24 服务:21 人均:¥86)
简介: 门脸不大,里面却“别有洞天”,又“大”又“豪华”,而且“基本”上都是包间。菜品以菌类为主,有炒菜,有火锅;品种“很丰富”,“像个菌菜宴 ”。所以吃饱了肚子还“清清爽爽的没负担”,“非常适合现在的人的口味”。只是价格“偏贵”,偶尔去尝尝真不错。
推荐: 蘑菇。
氛围: 商务宴请、朋友聚餐、休闲社交、有包房。
19. 羊羯子李(口味:22 环境:15 服务:13 人均:¥36)
简介: “很简单很实用的馆子”,“羊羯子是一绝”,前一阵流行的时候“非常有名”,特色是“白汤红肉”,汤里“有中药补药之类”,味道很不错,就一个 字:“香”。服务员“全是小伙子”,老板李老爷子还经常“亲自来现场指挥”。价格也“够名气的水准”。
推荐: 羊蝎子、红汤精品蝎子。
氛围: 家庭聚餐、朋友聚餐。
20. 山城辣妹子重庆火锅(口味:20 环境:14 服务:6 人均:¥47)
简介: 火锅“麻麻辣辣的”,“很四川”,“很地道”。餐前餐后“免费赠送”麻团、葱油饼、银耳汤和紫米露,而且“无限量供应”,也“挺诱人的”。环境 “比较简陋”,但每桌都是一个“单的竹帘包间”,“雅致”,“私密性好”,“朋友聚聚不会太吵”。
氛围: 朋友聚餐、家庭聚餐、有包房、24小时营业。
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