射雕江湖菜
luyued 发布于 2011-02-26 00:54 浏览 N 次
生日那天去了射雕,由于心情原因一直没有写这篇,就转了同去的同事的佳作,吼吼:
大凡读过金庸武侠小说的人,除了神迷书中那盖世传神的武功外,还会对书中的诸多江湖美食馋涎欲滴。书中的英雄行走江湖,尝遍天下美食,畅饮人生,何等豪情何等洒脱!
射雕江湖菜馆位于醉美楼下,喜欢金庸武侠小说的朋友可能都会去光顾一番,因为它的名字太吸引人了。
走上东海曙光大厦的二楼,便一眼望见巨幅的83版《射雕英雄传》中郭靖与黄蓉的经典剧照。射雕的包厢名称都很有风格,我们原先预订的是西湖私语,后来换到了铁掌雄风。进入铁掌帮,满墙都是黑底大红花的色调,仿佛至身于铁掌帮帮主水上漂裘仟仞的洞府一般。
翻开菜谱,首先映入眼帘的是“大漠逐雕影,东海抚琴心,春朝因酒卧,雪夜起歌狂,细烹野味,挥洒珍馐,莫笑儿女痴如许,此间自有真滋味”的豪情诗句,展现眼前的似乎是大漠寒烟,双雕盘旋,英雄对饮,把酒言欢的壮志激情。
射雕的菜名很有意思,都是根据《射雕英雄传》里的人名、功夫名等主题文化来设计菜名的,让人不禁边点菜边回想剧情边众笑:七公叫花鸡、降龙十八掌、九阴白骨爪、黄蓉蜜汁骨、全真豆腐、江湖萝卜、七怪烤肉、蛤蟆香功、荡气肥肠、铁掌水上漂等。
*降龙十八掌
降龙十八掌是金庸武侠小说中一种非常厉害的绝学,也是郭靖最出名的招数。这道菜原来是鹅掌、蛇肉煲汤,汤中有菇,有枸杞,还有人参,味道很鲜美。喜欢蛇肉的人可以尝尝清汤蛇段的味道,也是很不错的。此煲汤适合在这样的寒冬品尝,暖融融的,热腾腾的,也有滋补的效用,算得上是射雕的一大招牌菜了。
关于这道菜,席间还有一个笑话:徐胖酒过三巡,笑说降龙十八掌最后一掌为“亢龙有悔”,众人说他记性好。小厉闻言不信,妞妞亦不信,笑说应是“飞龙在天”才是。徐胖信誓旦旦,如若不是“亢龙有悔”甘愿罚酒一杯。于是,众人忙唤服务员来,圆圆脸的男服务生丈二和尚摸不着头脑,不知所措,忙去找其他人了。一会儿,包厢门打开,一名瘦瘦的男服务生端着菜上桌,并用高亢的声音告诉众位:降龙十八掌最后一掌“降龙有悔”,于是众人大笑,徐胖罚酒一杯。酒后,小方老师安慰徐胖:不是你记性不好,肯定是你小时候书没念好,读错字了。众人又笑。
今天无意间在百度上点开“隆龙十八掌”,赫然写着“降龙十八掌第一式亢龙有悔,第二式飞龙在天,第十八式神龙摆尾。原来大家都错了,看来这一杯徐胖注定是要喝下去的。
*黄蓉蜜汁骨
读过《射雕英雄传》的人一定会像丐帮帮主洪七公一样被精灵刁钻的黄蓉的厨艺所折服,游走江湖的她总是能博采各家菜系之所长,制作出自己的独门美味。这道黄蓉蜜汁骨的色泽非常鲜亮,配着白白洋葱片,围了一圈绿色西兰花,很精美的样子,令人垂涎欲滴。
*鲍汁蚧柳
这道菜看上去显得时髦又华丽,非常诱人,所以一上桌就一人一个被抢空了。中间的五花酱肉夹蟹条很鲜美,外围的西兰花则翠又脆。
*七公叫花鸡
聪明灵巧的蓉儿给七公做了一道叫花鸡,也从此牵出一段师徒缘,看过金庸武侠小说知道这段典故的人,去射雕时肯定不会错过这道菜的。裹着荷叶的叫花鸡上桌时,热腾腾地飘香,可吃起来味道却不咋样。这也是射雕所有菜的一个通病,各家菜系都有,但都不正宗。
射雕作为一个以武侠为主题结合乡土风味的菜馆,在宁波的众多餐饮业中还是比较有特色的。喜欢武侠小说的朋友们,怀着英雄情结,来此体验一番江湖风味。射雕江湖,梦离我们很远,但这里的美酒佳肴却离我们很近。
好酒好菜好兄弟,真心真言真知己,尽在射雕江湖!
大凡读过金庸武侠小说的人,除了神迷书中那盖世传神的武功外,还会对书中的诸多江湖美食馋涎欲滴。书中的英雄行走江湖,尝遍天下美食,畅饮人生,何等豪情何等洒脱!
射雕江湖菜馆位于醉美楼下,喜欢金庸武侠小说的朋友可能都会去光顾一番,因为它的名字太吸引人了。
走上东海曙光大厦的二楼,便一眼望见巨幅的83版《射雕英雄传》中郭靖与黄蓉的经典剧照。射雕的包厢名称都很有风格,我们原先预订的是西湖私语,后来换到了铁掌雄风。进入铁掌帮,满墙都是黑底大红花的色调,仿佛至身于铁掌帮帮主水上漂裘仟仞的洞府一般。
翻开菜谱,首先映入眼帘的是“大漠逐雕影,东海抚琴心,春朝因酒卧,雪夜起歌狂,细烹野味,挥洒珍馐,莫笑儿女痴如许,此间自有真滋味”的豪情诗句,展现眼前的似乎是大漠寒烟,双雕盘旋,英雄对饮,把酒言欢的壮志激情。
射雕的菜名很有意思,都是根据《射雕英雄传》里的人名、功夫名等主题文化来设计菜名的,让人不禁边点菜边回想剧情边众笑:七公叫花鸡、降龙十八掌、九阴白骨爪、黄蓉蜜汁骨、全真豆腐、江湖萝卜、七怪烤肉、蛤蟆香功、荡气肥肠、铁掌水上漂等。
*降龙十八掌
降龙十八掌是金庸武侠小说中一种非常厉害的绝学,也是郭靖最出名的招数。这道菜原来是鹅掌、蛇肉煲汤,汤中有菇,有枸杞,还有人参,味道很鲜美。喜欢蛇肉的人可以尝尝清汤蛇段的味道,也是很不错的。此煲汤适合在这样的寒冬品尝,暖融融的,热腾腾的,也有滋补的效用,算得上是射雕的一大招牌菜了。
关于这道菜,席间还有一个笑话:徐胖酒过三巡,笑说降龙十八掌最后一掌为“亢龙有悔”,众人说他记性好。小厉闻言不信,妞妞亦不信,笑说应是“飞龙在天”才是。徐胖信誓旦旦,如若不是“亢龙有悔”甘愿罚酒一杯。于是,众人忙唤服务员来,圆圆脸的男服务生丈二和尚摸不着头脑,不知所措,忙去找其他人了。一会儿,包厢门打开,一名瘦瘦的男服务生端着菜上桌,并用高亢的声音告诉众位:降龙十八掌最后一掌“降龙有悔”,于是众人大笑,徐胖罚酒一杯。酒后,小方老师安慰徐胖:不是你记性不好,肯定是你小时候书没念好,读错字了。众人又笑。
今天无意间在百度上点开“隆龙十八掌”,赫然写着“降龙十八掌第一式亢龙有悔,第二式飞龙在天,第十八式神龙摆尾。原来大家都错了,看来这一杯徐胖注定是要喝下去的。
*黄蓉蜜汁骨
读过《射雕英雄传》的人一定会像丐帮帮主洪七公一样被精灵刁钻的黄蓉的厨艺所折服,游走江湖的她总是能博采各家菜系之所长,制作出自己的独门美味。这道黄蓉蜜汁骨的色泽非常鲜亮,配着白白洋葱片,围了一圈绿色西兰花,很精美的样子,令人垂涎欲滴。
*鲍汁蚧柳
这道菜看上去显得时髦又华丽,非常诱人,所以一上桌就一人一个被抢空了。中间的五花酱肉夹蟹条很鲜美,外围的西兰花则翠又脆。
*七公叫花鸡
聪明灵巧的蓉儿给七公做了一道叫花鸡,也从此牵出一段师徒缘,看过金庸武侠小说知道这段典故的人,去射雕时肯定不会错过这道菜的。裹着荷叶的叫花鸡上桌时,热腾腾地飘香,可吃起来味道却不咋样。这也是射雕所有菜的一个通病,各家菜系都有,但都不正宗。
射雕作为一个以武侠为主题结合乡土风味的菜馆,在宁波的众多餐饮业中还是比较有特色的。喜欢武侠小说的朋友们,怀着英雄情结,来此体验一番江湖风味。射雕江湖,梦离我们很远,但这里的美酒佳肴却离我们很近。
好酒好菜好兄弟,真心真言真知己,尽在射雕江湖!
上一篇:怒桌and煌上煌 下一篇:SAGE鼓舞2008之旅(上)
相关资讯
- 06-17· 竹炭魔法衣效果如何
- 06-17· www.00056.com www.567.hk www.81
- 06-13· 世界50大品牌
- 06-13· 可口的小咸菜(三)
- 06-13· 环保剧校园巡演第十二场
- 06-13· 忆草祛印平疤活肤霜 忆草
- 06-13· 600毫升装百事可乐瘦身不
- 06-06· 辩论:揭秘白领每天吃黑快
- 06-06· 最新威水消息----丹麦蓝罐
- 06-06· 依谷食品网购(二)丹麦蓝罐
图文资讯
最新资讯
- 06-04· [转载]背上“铁圪塔”赶幸
- 06-04· [转载]湘云惊艳门 凤姐诈
- 06-04· “美食青岛”火锅节主会
- 06-04· [转载]风水散文十九:丁是
- 06-04· 丁是丁,卯是卯--《崔自默
- 06-04· 看完公车公布数,方知北
- 06-04· 每一天美每一天(21)
- 06-04· 狂
- 06-04· 难得一见:法国新老总统
- 06-04· 有了这个丹麦蓝罐就是浮