几天前，圈内几位大侠听说8月8日射雕江湖菜馆将开门迎客，早早发下英雄贴，邀齐各路豪杰8日中午汇集此馆“西毒厅”召开食英大会，作为众人香港之行的饯别会。

射雕江湖菜，号称中华第一体验式武侠主题餐饮，总部位于北京，品牌定位也别具一格，以【射雕英雄传】中郭靖、黄蓉四方游历的“美食之旅”为创意基础，搜集整理各地民间秘传菜式，古菜新做，号称无名无派、自立其味，大有传承失传的民间特色佳肴之势，开创自成体系的射雕江湖菜系，打造出古朴天然、纯真健康的“射雕美食”。总结特色：一家融合各地风味加以品牌包装的土菜馆。

进到店堂，“客官有请！”的迎宾声，山寨式的装修，方桌条凳，满堂宾客，颇有闯荡江湖的感觉。作罢拿来菜单，扬扬洒洒点了一桌，边点边感慨于菜名创意的“绝妙有趣”，至于口味如何，各位看官往下看。

“神雕展翅”，即一盘卤水鹅翅，可能是两眼望穿后的第一道菜，觉得鹅翅入味，还不错；“七公椒麻鸡”，即四川名菜“椒麻鸡”，贯上洪七公的名号就是射雕饮食文化了，这样的还有很多，“重阳香干”就是卤水豆腐配花生，“蓉儿烤鱼”就是蜜汁鲳鱼，最绝的是“金碧琉璃”，猜不到吧，就是一盘“剁椒皮蛋”，略带黄色的蛋黄和青色的蛋白，名字倒也贴切，这样一叫有文化多了。再说几个，让大家也熏陶熏陶，“大汉金蹄”，红烧猪蹄辅以豇豆干做底；“咸阳兵变”，腊八豆蒸咸鱼，用蒸好的咸鱼过油炸成金黄，再淋上腊八豆、豆豉、辣椒作的浇头，这道菜算是印象比较好的一道菜了，腊八豆很好吃；“渔樵耕读”，豇豆干炒腊肉，“浪迹天涯”，炒野生木耳，配以腊肉和红椒；“九转柔肠”，辣子大肠。当然，也有些看得懂的家常菜，比如“贵妃兔”、“石锅鸡”等等。一桌菜吃下来，发现竟然是满桌的红烧菜，豇豆干就像川菜的豆芽菜那般普及，开始几道菜还算新鲜，到后来觉得自己都快成酱油腌制的了。

总结一下，射雕江湖菜，即“土菜大全”，烹饪方法以红烧为主，倾向北方菜，口味偏重。适宜三五散友小聚，点上四个小菜，配一壶酒，足矣。若是大宴宾客，则不推荐，菜式单一，不能兼顾口味，肯定怨声载道，就像今日一样，口碑不灵。

射雕江湖菜

地址：南通市工农路171号（学田南路红绿灯路口东南）

订餐电话：83579579

PS：停车费可以凭票在店内结帐时报销