绵阳饮食（十一）六婆串串香 六婆串串香乃乐山有名的串串香，乐山的串串香在四川也是很有名气的。早就听朋友介绍绵阳开了一家六婆串串香，一直没有找到具体的位置，今天（6月7日），我终于找到了，它位于跃进路中段（华丰宾馆）对面，到达那里我才发现这里原来是丕记香辣广场的旧址，原来这里的兔子火锅还是可以的，为什么不开了，现在改成这家六婆串串，这也许就是绵阳饮食的特点，让绵阳人民能更快的品尝和接受不同风味的美食。这里的店面对于我们来说早已经熟悉了，店面很大，里面有一个院子，另外三楼也是就餐的地方。我看了看时间，此时才四点过，按一般的常理，很多餐饮店都没有到营业的时间，我抱着试一试的态度走进了餐馆，服务员很热情的招待了我们，并告知我们他们这里是全天营业的。我们坐下之后要了一口红汤锅，不一会，服务员便端来了红汤锅，我发现它与我往常所吃的串串汤锅有所不同，锅中只有浅浅的红油，不一会服务员又拿来两包料包，一包是红油，另一包是香料。服务员先是将装有红油的料包打开倒入锅中，点着火，待油熬开后，再将香料包倒入锅中，用慢火熬开，服务员告诉我们多熬一会底料会更香。此时又有一位服务员拎着一壶高汤来到桌前，慢慢的往锅中倒入高汤，然后开大火煮开，这样就可以烫串串吃了。在煮汤锅的时候我们顺便来到菜架旁，挑选着自己喜欢吃的菜品。

　　这里菜的品种比以往我们吃的串串品种要多一些，菜架上标明着各种菜品的价钱，小竹签的串串一毛五一串，大竹签的串串一元钱一串，另外还有盘装的各类菜品，有五元的，六元的，还有八元的。几个大人连同孩子各自挑选了自己喜欢的菜品，看到锅中堆满了一根根竹签，感觉上就有了很高的食欲，阵阵扑鼻的香味与火锅的牛油味，清油味，青花椒味大有不同。终于耐不住性子，似乎管它熟了没有，便抓了一把放到自己的碗中。每个人的面前有两种调料盘，一种跟我们吃火锅的调料一样是香油蘸碟，另一种是干碟（也就是用辣椒面，花椒面，盐，味精等调料拌制而成的）。不知道各位食客你们喜欢吃哪一种调料呢？我个人认为干碟比较适合我的口味，因为我是四川人，比较喜欢吃辣的原因吧。在因为这里的干碟很香，我个人品尝后认为最主要的是它里面加了花生面，一点点的白糖和芝麻，所以吃起来很香，耐人回味。

　　不一会，我们面前的两个桶中便以装满了竹签，感觉已是酒足饭饱，带着点点的醉意，喊着服务员买单，他们这里数签子的方法比较独特，跟我们以往在别处吃的时候的数法完全不一样，别的地方都是一根根数，而他们这里是拿秤称，很是奇怪和搞笑。不过这里不接受预定位置，不过不用怕，这里的门面很大，如果你不是去的太晚的话，一定会有位置的。

　　再后来听说六里村那里也开了一家六婆串串香，便和几个朋友去品尝了几次，感觉上比跃进路那家味道更好一些，菜品也要更多一些。总之，这两家都是比较适合于大众消费的地方，朋友，有空不妨去品尝品尝。 很抱歉，因为您在网易相册发布了违规信息，账号被屏蔽。被屏蔽期间他人无法访问您的相册。

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