来源：宁夏日报

　　昨天，记者从银川市清真食品穆斯林用品产业协会第二届理事会上获悉，银川市清真食品穆斯林用品产业协会将网罗全区范围内的清真企业，“抱团”掘金国际清真食品穆斯林用品市场。

　　调查显示，全球每年穆斯林用品商机超过1万亿美元，这其中，中国每年的交易额只有100亿美元，而宁夏所占份额连1亿美元都不到，更多的国内市场被非穆斯林聚集区的江浙商贾所把持。为了让宁夏清真品牌真正地“走出去”，银川市清真食品穆斯林用品产业协会决定3年内吸收300家成员单位，利用全国唯一回族省区的优势，联合全区清真企业开拓国际市场。

　　协会会长张建胜介绍，宁夏塞上江南餐饮有限公司已在埃及开罗开设了清真特色餐厅，目前运营情况良好。

　　去年12月份，银川卢记粥道餐饮管理有限公司副总经理卢芳在市政府和协会带领下，前往阿联酋、埃及等国考察国际穆斯林市场。她发现，在这些国家，宁夏清真餐饮有着无限的商机可挖。卢记粥道从开业至今，只用4年多时间，就把注册资本仅有10万元的小企业，做成在全国拥有36家连锁店的餐饮“巨头”，每年仅连锁加盟费收入就超过200万元。去年，卢记粥道销售收入达到900多万元，成为宁夏餐饮行业加盟发展速度最快、加盟规模最大的餐饮企业，演绎了业界“神话”。如今，卢记粥道已将发展目光瞄向国外，计划未来两三年拓展中东市场。（记者 洪琦 实习生 郝倩）