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兹兹声中的经典美食石锅拌饭-石锅拌饭加盟

luyued 发布于 2011-02-23 13:25   浏览 N 次  

韩国料理中的韩国拌饭是最别有风味,富于特色的。其中吃拌饭的时候免不了要吃辣酱,但是大富源石锅拌饭的辣酱的辣和别的不同,“辣”是韩国料理的主要口味之一,但这种辣却与别的辣有所不同,有人曾经这样描述过,川菜是麻辣,透着鲜美;湘菜是火辣,不加掩饰;而韩国菜的辣却是入口醇香,后劲十足。

大富源韩国料理中有几大特色,这第一特色就是韩国泡菜:

五颜六色的韩国泡菜是每次吃韩餐时最大的享受,泡菜是韩国传统美食,代表着韩国的饮食文化,把韩国比作一个泡菜坛里泡大的国家也不为过。

大富源韩国泡菜总的来说,是一种发酵食品。所取的原料都是新鲜的各种蔬菜,含有丰富的维生素和钙、磷等无机物,能给人提供充足的营养,增强人体的免疫力,还可预防肥胖症、高血压、糖尿病、消化器官癌症等各种疾病。所以自古以来,泡菜成了韩国上至国宴,下至千家万户饮食中不可缺少的菜肴。据说韩国人无一例非典病例与韩国人常年吃泡菜有关。

大富源韩国料理第二大特色石锅拌饭

石锅拌饭是韩国人民非常喜爱的家常饭之一,把蔬菜与米饭在石锅中加热后,在“滋滋”做响中,把营养和美味拌在一起,如果再加上一个生鸡蛋和一大勺大富源特制拌饭酱,那真可以说美味不可阻挡了。多种材料混合在一起的浓浓香味,即使再挑食的人也吃个锅底精光。

大富源韩国料理第三特色大酱汤:

韩国人一直深信“食物味道要靠酱味”,认为再好的原料,若没有酱味做铺垫,也绝对做不出好菜,因此大酱、辣椒酱、酱油是韩国料理不可或缺的原材料,由大豆做成的大酱,含有丰富的蛋白质和植物性脂肪等营养成分,还含有丰富的能消除胆固醇的维生素E,对预防疾病十分有效,韩国女人以做大酱为荣。酱是韩国的国食,在医书《东医宝鉴》和《饮食杂记》里都有大酱的记载。

大富源韩国料理第四特色大麦茶:

韩国料理受欢迎,据说是有些人喜欢吃韩国泡菜。而另一个原因目前也正在成为韩国料理诱人的秘密,这就是大麦茶。

如果进韩国料理店,进店后提供的茶几乎都是大麦茶,大麦茶吸引了一大批忠实的韩国料理食客,大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而成,闻之有一股浓浓的麦香,喝它不但能开胃,可以助消化,还有减肥的作用。在韩国、日本,随着人们对健康、健美的追求,大麦茶逐渐成为健康人士的首选饮品。

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大富源石锅拌饭


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