2011-2015年中国果汁市场深度调研及未来投资风险研究预测报告

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　　〖释放日期〗 2011年01月

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　　【目录】 第一章 果汁的相关介绍

　　1.1 果汁的概念与分类

　　1.1.1 果汁的定义

　　1.1.2 果汁的分类

　　1.2 果汁生产技术分析

　　1.2.1 果汁的生产工艺简介

　　1.2.2 功能果汁的加工技术

　　1.2.3 果汁生产应注意的问题

　　第二章 世界果汁行业分析

　　2.1 全球果汁市场发展状况

　　2.1.1 全球果汁和饮料销售情况回顾

　　2.1.2 全球浓缩苹果汁主产国产销状况

　　2.1.3 全球柑桔汁市场发展状况分析

　　2.1.4 全浓缩果汁市场发展状况分析

　　2.1.5 多水果混合果汁饮料走俏全球

　　2.2 欧洲

　　2.2.1 欧盟的果汁饮料标准

　　2.2.2 欧洲果汁消费量呈增长态势

　　2.2.3 欧洲市场功能性果汁饮料趋热

　　2.2.4 欧洲果汁饮料市场发展趋势

　　2.3 俄罗斯

　　2.3.1 俄罗斯果汁市场发展总体回顾

　　2.3.2 俄罗斯果汁消费稳定增长

　　2.3.3 2010年俄罗斯果汁市场状况及今后发展障碍

　　2.3.4 俄罗斯果汁市场百事可乐将占领领先地位

　　2.4 其他国家

　　2.4.1 智利果汁行业发展概况

　　2.4.2 波兰果汁行业发展分析

　　2.4.3 菲律宾果汁市场生机盎然

　　2.4.4 日本浓缩果汁进口情况

　　2.4.5 加拿大果汁进口情况分析

　　2.4.6 2008年乌克兰果汁产量减少

　　第三章 中国果汁行业分析

　　3.1 果汁行业发展总体概况

　　3.1.1 中国果汁行业发展回顾

　　3.1.2 中国果汁饮料行业发展状况分析

　　3.1.3 中国果汁饮料行业的特点

　　3.1.4 中国果汁产业回击质量门

　　3.2 2009-2010年11月全国及主要省份果汁和蔬菜汁饮料类产量数据

　　3.2.1 2009年1-12月全国及主要省份果汁和蔬菜汁饮料类产量分析

　　3.2.2 2010年1-11月全国及主要省份果汁和蔬菜汁饮料类产量分析

　　3.3 中国果汁企业发展与策略分析

　　3.3.1 解析传统果汁企业增长领域的选择

　　3.3.2 果汁企业反倾销问题与对策分析

　　3.3.3 果汁企业进入餐饮渠道的策略分析

　　3.4 果汁行业面临的问题与对策

　　3.4.1 制约果汁饮料行业发展的瓶颈

　　3.4.2 影响中国果汁出口的若干因素

　　3.4.3 加速发展果汁加工业的主要措施

　　第四章 中国果菜汁及果菜汁饮料行业财务状况

　　4.1 中国果菜汁及果菜汁饮料行业经济规模

　　4.1.1 2007-2010年11月果菜汁及果菜汁饮料业销售规模

　　4.1.2 2007-2010年11月果菜汁及果菜汁饮料业利润规模

　　4.1.3 2007-2010年11月果菜汁及果菜汁饮料业资产规模

　　4.2 中国果菜汁及果菜汁饮料行业盈利能力指标分析

　　4.2.1 2007-2010年11月果菜汁及果菜汁饮料业亏损面

　　4.2.2 2007-2010年11月果菜汁及果菜汁饮料业销售毛利率

　　4.2.3 2007-2010年11月果菜汁及果菜汁饮料业成本费用利润率

　　4.2.4 2007-2010年11月果菜汁及果菜汁饮料业销售利润率

　　4.3 中国果菜汁及果菜汁饮料行业营运能力指标分析

　　4.3.1 2007-2010年11月果菜汁及果菜汁饮料业应收账款周转率

　　4.3.2 2007-2010年11月果菜汁及果菜汁饮料业流动资产周转率

　　4.3.3 2007-2010年11月果菜汁及果菜汁饮料业总资产周转率

　　4.4 中国果菜汁及果菜汁饮料行业偿债能力指标分析

　　4.4.1 2007-2010年11月果菜汁及果菜汁饮料业资产负债率

　　4.4.2 2009-2010年11月果菜汁及果菜汁饮料业利息保障倍数

　　4.5 中国果菜汁及果菜汁饮料行业财务状况综合分析

　　4.5.1 果菜汁及果菜汁饮料业财务状况综合评价

　　4.5.2 影响果菜汁及果菜汁饮料业财务状况的经济因素分析

　　第五章 中国果汁市场分析

　　5.1 果汁市场发展总体概述

　　5.1.1 中国果汁饮料品牌发展历程

　　5.1.2 中国果汁市场发展状况

　　5.1.3 果汁饮料市场的发展特点

　　5.1.4 三大因素推动国内果汁市场稳步增长

　　5.1.5 国内知名果汁品牌区域性市场分析

　　5.1.6 饮料新规助推果汁市场健康发展

　　5.2 果汁市场消费者分析

　　5.2.1 果汁饮料的消费心理

　　5.2.2 果汁消费的偏好及行为

　　5.2.3 果汁饮料消费者特征分析

　　5.3 中国果汁市场竞争分析

　　5.3.1 果汁饮料业整体竞争格局分析

　　5.3.2 果汁饮料主要品牌竞争手段分析

　　5.3.3 果汁品牌的差异化竞争

　　5.3.4 农夫推新品争夺果汁市场

　　5.3.5 果汁巨头纷纷加快市场布局

　　5.3.6 2009年中国果汁饮料业竞争分析

　　第六章 中国浓缩果汁行业分析

　　6.1 浓缩果汁行业发展总体概述

　　6.1.1 浓缩果汁的相关介绍

　　6.1.2 浓缩果汁行业发展概况

　　6.1.3 浓缩果汁行业龙头企业盘点

　　6.2 中国浓缩苹果汁行业分析

　　6.2.1 浓缩苹果汁行业发展历程

　　6.2.2 浓缩苹果汁行业发展概况

　　6.2.3 国内浓缩苹果汁行业的特点

　　6.3 2007-2009年中国浓缩苹果汁行业解析

　　6.3.1 2007年中国浓缩苹果汁出口创记录

　　6.3.2 2008年国外订单锐减使国内浓缩苹果汁产量减少

　　6.3.3 2009年国内浓缩苹果汁出口回暖

　　6.4 浓缩苹果汁行业存在的问题及对策

　　6.4.1 浓缩苹果汁行业危机四伏

　　6.4.2 浓缩苹果汁企业应确保产品的质量

　　6.4.3 浓缩苹果汁行业稳步发展需把握好的问题

　　第七章 其他果汁品种发展分析

　　7.1 纯果汁

　　7.1.1 全球纯鲜果汁市场发展状况分析

　　7.1.2 中国纯果汁消费市场凸现商机

　　7.1.3 促进纯果汁消费的建议

　　7.2 鲜榨果汁

　　7.2.1 鲜榨果汁产品市场概况

　　7.2.2 中国鲜榨果汁消费状况分析

　　7.2.3 鲜榨果汁行业亟需树立品牌打造核心竞争力

　　7.2.4 国内鲜榨果汁发展趋势分析

　　7.3 复合果汁

　　7.3.1 复合芹菜果汁饮料的制作流程及要点

　　7.3.2 复合果汁和果蔬复合果汁成果汁健康新理念

　　7.3.3 2010年浙江宁波市鄞州区复合果汁饮料出口实现零的突破

　　第八章 中国主要地区果汁行业分析

　　8.1 陕西省

　　8.1.1 陕西浓缩苹果汁行业发展回顾

　　8.1.2 陕西苹果浓缩汁工业发展综述

　　8.1.3 陕西浓缩苹果汁行业令世界瞩目

　　8.1.4 2008年陕西浓缩苹果汁出口简况

　　8.1.5 2009年陕西果汁市场发展状况

　　8.1.6 2010年陕西浓缩苹果汁出口量回升

　　8.2 山西省

　　8.2.1 山西运城市已成中国浓缩果汁重要生产基地

　　8.2.2 山西运城市成中国主要的出口果汁基地之一

　　8.2.3 山西临猗县浓缩果汁发展状况分析

　　8.3 山东省

　　8.3.1 2007年1月山东日照果汁首次走向国外市场

　　8.3.2 山东滨州市浓缩苹果汁出口贸易情况及措施

　　8.3.3 山东济南果汁饮料市场发展状况

　　8.4 其他地区

　　8.4.1 2007-2010年河南三门峡市果汁出口情况分析

　　8.4.2 宁夏欲打造中国重要的浓缩果汁原料基地

　　8.4.3 2007年宁夏枸杞果汁饮料首次跨入国际市场

　　8.4.4 上海果汁饮料市场发展状况

　　第九章 水果行业分析

　　9.1 世界水果行业总体分析

　　9.1.1 世界主要国家水果生产状况回顾

　　9.1.2 日本水果市场发展回顾

　　9.1.3 意大利水果与蔬菜市场及生产领先欧洲

　　9.1.4 哈萨克斯坦水果市场发展概况

　　9.1.5 2008年夏乌兹别克斯坦水果大幅涨价

　　9.2 中国水果行业总体状况

　　9.2.1 中国水果产业生产状况分析

　　9.2.2 水果生产方式变革带动产业升级

　　9.2.3 第三代水果行业及其开发现状

　　9.2.4 中国重点水果贸易发展分析

　　9.3 2007-2010年水果市场分析

　　9.3.2 2007年中国水果市场状况分析

　　9.3.3 2008年中国水果市场状况分析

　　9.3.4 2009年中国水果市场状况分析

　　9.3.5 2010年中国水果市场状况分析

　　9.4 中国水果业发展电子商务分析

　　9.4.1 电子商务在果品业开始起步发展

　　9.4.2 开展电子商务推进果品业的持续发展

　　9.4.3 果品业发展电子商务的对策

　　9.5 水果行业存在的问题与对策

　　9.5.1 水果生产存在的问题及危害

　　9.5.2 对中国水果生产发展的若干建议

　　9.5.3 中国水果业国际竞争力的影响因素及其提升对策

　　9.5.4 中国水果行业出口国际市场的对策

　　9.6 中国水果行业发展前景分析

　　9.6.1 未来特色水果发展空间大

　　9.6.2 野生水果市场发展前景广阔

　　9.6.3 国内水果深加工发展前景广阔

　　第十章 果汁行业关联产业分析

　　10.1 茶饮料

　　10.1.1 茶饮料行业发展总体状况

　　10.1.2 我国茶饮料市场现状浅析

　　10.1.3 茶饮料市场竞争状况分析

　　10.1.4 实施标准保障茶饮料市场健康发展

　　10.1.5 茶饮料生产企业市场开发策略

　　10.1.6 茶饮料行业发展的主要趋势

　　10.2 碳酸饮料

　　10.2.1 中国碳酸饮料主流地位摇摇欲坠

　　10.2.2 中国碳酸饮料行业逐渐步入成熟阶段

　　10.2.3 碳酸饮料市场凸显"围城"效应

　　10.2.4 国内碳酸饮料市场营销大战解析

　　10.2.5 碳酸饮料标准"瘦身"

　　10.2.6 碳酸饮料市场将进一步缩小

　　10.2.7 未来碳酸饮料朝健康化发展

　　10.3 功能饮料

　　10.3.1 功能饮料行业概述

　　10.3.2 中国功能饮料行业发展状况

　　10.3.3 国内功能饮料品牌问题分析

　　10.3.4 制约功能饮料行业发展的瓶颈

　　10.3.5 影响功能饮料市场发展的因素

　　10.3.6 国内功能饮料业发展趋势预测

　　第十一章 果汁行业投资与发展趋势分析

　　11.1 果汁行业投资分析

　　11.1.1 中国果汁行业发展的主要优势

　　11.1.2 投资浓缩苹果汁产业回报丰厚

　　11.1.3 中国柑桔果汁产业拥有巨大商机

　　11.1.4 未来浆果汁市场的前景广阔

　　11.2 中国果汁行业发展预测及趋势

　　11.2.1 2011-2015年中国果菜汁及果菜汁饮料制造行业预测分析

　　11.2.2 果汁饮料市场的发展趋势

　　11.2.3 果汁饮料消费及产品发展趋势

　　11.2.4 果汁行业未来发展热点

　　第十二章 果汁行业重点企业经营状况分析

　　12.1 可口可乐装瓶商生产(东莞)有限公司

　　12.1.1 公司简介

　　12.1.2 2010年1-12月可口可乐装瓶商生产(东莞)有限公司经营状况

　　12.2 烟台北方安德利果汁股份有限公司

　　12.2.1 公司简介

　　12.2.2 2009年1-12月烟台北方安德利果汁股份有限公司经营状况

　　12.2.3 2010年1-12月烟台北方安德利果汁股份有限公司经营状况

　　12.3 陕西海升果业发展股份有限公司

　　12.3.1 公司简介

　　12.3.2 2009年1-12月陕西海升果业发展股份有限公司经营状况

　　12.3.3 2010年1-12月陕西海升果业发展股份有限公司经营状况

　　12.4 陕西恒兴果汁饮料有限公司

　　12.4.1 公司简介

　　12.4.2 2010年1-12月陕西恒兴果汁饮料有限公司经营状况

　　12.5 国投中鲁果汁股份有限公司

　　12.5.1 公司简介

　　12.5.2 2009年1-12月国投中鲁果汁股份有限公司经营状况

　　12.5.3 2010年1-12月国投中鲁果汁股份有限公司经营状况

　　12.6 山东鲁菱果汁有限公司

　　12.6.1 公司简介

　　12.6.2 2009年1-12月山东鲁菱果汁有限公司经营状况

　　12.6.3 2010年1-12月山东鲁菱果汁有限公司经营状况

　　12.7 百事饮料（广州）有限公司

　　12.7.1 公司简介

　　12.7.2 2010年1-12月百事饮料（广州）有限公司经营状况

　　12.8 内蒙古宇航人高技术产业有限责任公司

　　12.8.1 公司简介

　　12.8.2 2009年1-12月内蒙古宇航人高技术产业有限责任公司经营状况

　　12.8.3 2010年1-12月内蒙古宇航人高技术产业有限责任公司经营状况

　　12.9 庆云县山东鼎力枣业食品集团有限公司

　　12.9.1 公司简介

　　12.9.2 2010年1-12月庆云县山东鼎力枣业食品集团有限公司经营状况

　　12.10 重庆顶津食品有限公司

　　12.10.1 公司简介

　　12.10.2 2009年1-12月重庆顶津食品有限公司经营状况

　　12.10.3 2010年1-12月重庆顶津食品有限公司经营状况

　　12.11 北京统一饮品有限公司

　　12.11.1 公司简介

　　12.11.2 2009年1-12月北京统一饮品有限公司经营状况

　　12.11.3 2010年1-12月北京统一饮品有限公司经营状况

　　12.12 深圳娃哈哈荣泰实业有限公司

　　12.12.1 公司简介

　　12.12.2 2009年1-12月深圳娃哈哈荣泰实业有限公司经营状况

　　12.12.3 2010年1-12月深圳娃哈哈荣泰实业有限公司经营状况

　　12.13 三门峡湖滨果汁有限责任公司

　　12.13.1 公司简介

　　12.13.2 2009年1-12月三门峡湖滨果汁有限责任公司经营状况

　　12.13.3 2010年1-12月三门峡湖滨果汁有限责任公司经营状况

　　12.14 山东佳美食品工业有限公司

　　12.14.1 公司简介

　　12.14.2 2009年1-12月山东佳美食品工业有限公司经营状况

　　12.14.3 2010年1-12月山东佳美食品工业有限公司经营状况

　　12.15 四川佳美食品工业有限公司

　　12.15.1 公司简介

　　12.15.2 2010年1-12月四川佳美食品工业有限公司经营状况

　　12.16 北京汇源食品饮料有限公司

　　12.16.1 公司简介

　　12.16.2 2009年1-12月北京汇源食品饮料有限公司经营状况

　　12.16.3 2010年1-12月北京汇源食品饮料有限公司经营状况

　　12.17 南昌娃哈哈食品有限公司

　　12.17.1 公司简介

　　12.17.2 2010年1-12月南昌娃哈哈食品有限公司经营状况

　　12.18 新乡娃哈哈昌盛饮料有限公司

　　12.18.1 公司简介

　　12.18.2 2010年1-12月新乡娃哈哈昌盛饮料有限公司经营状况

　　12.19 江苏汇源食品饮料有限公司

　　12.19.1 公司简介

　　12.19.2 2010年1-12月江苏汇源食品饮料有限公司

　　12.20 陕西海升鲜果汁有限公司

　　12.20.1 公司简介

　　12.20.2 2009年1-12月陕西海升鲜果汁有限公司经营状况

　　12.20.3 2010年1-12月陕西海升鲜果汁有限公司经营状况

　　附录

　　附录一：绿色食品果汁饮料标准

　　附录二：绿色食品西番莲果汁饮料标准

　　图表目录：

　　图表 果汁的生产流程

　　图表 2010年1-12月全国果汁及果汁饮料产量数据

　　图表 2010年1-12月广东省果汁及果汁饮料产量数据

　　图表 2010年1-12月陕西省果汁及果汁饮料产量数据

　　图表 2010年1-12月河南省果汁及果汁饮料产量数据

　　图表 2010年1-12月山东省果汁及果汁饮料产量数据

　　图表 2010年1-12月浙江省果汁及果汁饮料产量数据

　　图表 2010年1-12月湖北省果汁及果汁饮料产量数据

　　图表 2009年1-12月全国果汁和蔬菜汁饮料类产量数据

　　图表 2009年1-12月广东省果汁和蔬菜汁饮料类产量数据

　　图表 2009年1-12月陕西省果汁和蔬菜汁饮料类产量数据

　　图表 2009年1-12月河南省果汁和蔬菜汁饮料类产量数据

　　图表 2009年1-12月重庆市果汁和蔬菜汁饮料类产量数据

　　图表 2009年1-12月甘肃省果汁和蔬菜汁饮料类产量数据

　　图表 2009年1-12月湖北省果汁和蔬菜汁饮料类产量数据

　　图表 2009年1-12月山东省果汁和蔬菜汁饮料类产量数据

　　图表 2010年1-9月全国果汁和蔬菜汁饮料类产量数据

　　图表 2007-2010年11月果菜汁及果菜汁饮料业销售收入

　　图表 2007-2009年果菜汁及果菜汁饮料业销售收入增长趋势图

　　图表 2009-2010年11月果菜汁及果菜汁饮料业不同规模企业销售额

　　图表 2010年1-11月果菜汁及果菜汁饮料业不同规模企业销售额对比图

　　图表 2009年1-11月果菜汁及果菜汁饮料业不同规模企业销售额对比图

　　图表 2009-2010年11月果菜汁及果菜汁饮料业不同所有制企业销售额

　　图表 2010年1-11月果菜汁及果菜汁饮料业不同所有制企业销售额对比图

　　图表 2009年1-11月果菜汁及果菜汁饮料业不同所有制企业销售额对比图

　　图表 2007-2010年11月果菜汁及果菜汁饮料业利润总额

　　图表 2007-2009年果菜汁及果菜汁饮料业利润总额增长趋势图

　　图表 2009-2010年11月果菜汁及果菜汁饮料业不同规模企业利润总额

　　图表 2010年1-11月果菜汁及果菜汁饮料业不同规模企业利润总额对比图

　　图表 2009年1-11月果菜汁及果菜汁饮料业不同规模企业利润总额对比图

　　图表 2009-2010年11月果菜汁及果菜汁饮料业不同所有制企业利润总额

　　图表 2007-2010年11月果菜汁及果菜汁饮料业总资产

　　图表 2007-2009月果菜汁及果菜汁饮料业总资产增长趋势图

　　图表 2009-2010年11月果菜汁及果菜汁饮料业不同规模企业总资产

　　图表 2010年11月底果菜汁及果菜汁饮料业不同规模企业总资产对比图

　　图表 2009-2010年11月果菜汁及果菜汁饮料业不同所有制企业总资产

　　图表 2010年11月底果菜汁及果菜汁饮料业不同所有制企业总资产对比图

　　图表 2007-2010年11月果菜汁及果菜汁饮料业亏损面

　　图表 2007-2010年11月果菜汁及果菜汁饮料业亏损企业亏损总额

　　图表 2007-2010年11月果菜汁及果菜汁饮料业销售毛利率趋势图

　　图表 2007-2010年11月果菜汁及果菜汁饮料业成本费用率

　　图表 2007-2010年11月果菜汁及果菜汁饮料业成本费用利润率趋势图

　　图表 2007-2010年11月果菜汁及果菜汁饮料业销售利润率趋势图

　　图表 2007-2010年11月果菜汁及果菜汁饮料业应收账款周转次数

　　图表 2007-2010年11月果菜汁及果菜汁饮料业流动资产周转次数

　　图表 2007-2010年11月果菜汁及果菜汁饮料业总资产周转次数

　　图表 2007-2010年11月果菜汁及果菜汁饮料业资产负债率

　　图表 2009-2010年11月果菜汁及果菜汁饮料业利息保障倍数

　　图表 果汁饮料市场的消费群体

　　图表 中国果汁饮料企业产量前10名

　　图表 济南果汁饮料消费者群体分布

　　图表 济南消费者对果汁饮料的选择习惯

　　图表 济南消费者对果汁饮料品牌的选择习惯

　　图表 济南消费者对果汁饮料品牌的认知渠道

　　图表 济南消费者对果汁饮料的购买渠道选择

　　图表 济南消费者一次性购买果汁饮料量比例

　　图表 上海纯果汁市场排名

　　图表 上海果汁市场排名

　　图表 上海消费者对纯果汁的饮用频率

　　图表 上海消费者对果汁饮料的饮用频率

　　图表 上海消费者饮用及购买果汁和果汁饮料的主要场所

　　图表 上海消费者最常饮用的果汁包装形式

　　图表 哈萨克斯坦水果及浆果种植面积

　　图表 哈萨克斯坦水果生产情况

　　图表 哈萨克斯坦水果年人均消费量

　　图表 2006年哈萨克斯坦主要水果进口情况

　　图表 2006年哈萨克斯坦主要水果进口国

　　图表 全国水果栽培面积

　　图表 各主要树种栽培面积排序

　　图表 人均果树面积

　　图表 大类水果增减情况

　　图表 各类水果产量增长情况

　　图表 中国水果主产区位次变化

　　图表 各水果主产区产量前8位排序

　　图表 中国主要树种单产

　　图表 中国人均水果量

　　图表 2006年第四季度蔬菜批发价格（全国平均价）

　　图表 2007年水果批发价格（全国年平均价）

　　图表 水果和蔬菜在中国城镇居民家庭人均食品消费性支出所占比例

　　图表 2010年1-11月中国水果分产品出口情况

　　图表 2010年1-11月中国水果分省市出口情况

　　图表 2010年1-11月中国水果分国别出口情况

　　图表 2010年1-11月中国水果分国别进口情况

　　图表 2010年1-11月中国与东盟水果贸易分国别

　　图表 茶饮料销售量及销售额

　　图表 茶饮料品牌区域排名

　　图表 茶饮料品牌市场份额

　　图表 各企业推出的茶饮料新品

　　图表 茶饮料与碳酸饮料市场份额（销售量）比较

　　图表 茶饮料与碳酸饮料市场份额（销售额）比较

　　图表 脉动、健力宝、红牛、维体和激活的品牌健康状况

　　图表 脉动、健力宝、红牛、维体和激活的品牌竞争优势

　　图表 消费者心中理想功能饮料品牌蕴含的价值

　　图表 全球苹果汁消费量

　　图表略。。。。。。。。。。