四月，山最绿，果正长。20至21日，受梅州网特邀，参加了“发现·雁鸣湖”摄影大赛活动。

与其说摄影，不如说体验，对于摄影，我是外行，我的摄影，只是记录，原汁原味地体现景物的面貌，正如我的文字，虽然拙劣，但却情真意切。

雁鸣湖以“休闲度假，养生娱乐，绿色生态”著称，我把雁鸣湖的饮食放在第一篇，并不是我多么好吃，而是我特别在意吃，雁鸣湖恰恰在饮食方面给了我最好的印象，最深的感慨，最大的启示。

“民以食为天”，中国的饮食文化源远流长，但是中国人们在改革开放以前连最基本的温饱都无法满足，何谈美食。随着社会的发展进步，人们的生活已衣食无忧，美食也成为人们的一种追求。然而，不知何时起，食，又成了人们最大的忧虑。以致人们常常谈食色变。

大米有毒，面包有吊白块，食油用地沟油，青菜有残余农药，猪肉有瘦肉精，鸡肉有激素，狗肉有安眠药，黄鳝有避孕药，牛奶有三聚氰胺，啤酒有甲醛，就连筷子都有硫磺双氧水，铁观音都有硫酸铜……毒豇豆风波未息，毒韭菜波澜又起，还有什么可以让人放心，还有什么食品对人体没害？人们的身体已成为“毒品”容器。

饮食，人类最基本的需要，却成了人们身体最大的危害。

正是基于以上原因，雁鸣湖在饮食上大做文章。我不能说这篇文章是独一无二的，但至少是可圈可点的。

雁鸣湖的饮食，并不是体现在它的菜色上，也不是体现在它的厨艺上，而是体现在最重要的无污染安全上，体现在美食的原生态上。

雁鸣湖度假村有一个千亩的生态农场，养珍宝猪，放山林鸡，种有机菜，喂青草鱼，这些山野美味，全部自产自销。度假村总经理黄锐平告诉我，农场每天至少宰杀一头猪供应酒楼，以保证肉鲜味美。酒楼完全使用合格调和油，并极少添加甚至不加过重过浓的佐料，以保持“绿色食品”的原汁原味。

药膳，又是雁鸣湖饮食的一大特色。雁鸣湖是南药种植基地，还有许多野生的药材。雁鸣湖充分利用这个优势，推出可口又养生的药膳，其中十三味南药炖汤是独家秘方的招牌菜，据介绍女士食用可以排毒养颜，男士食用可以养肝护肝。

喝着清甜可口的炖汤，吃着肉香味美的美食，尝着山泉煲熟的白粥，还有雁鸣湖特制的既有传统风味又有创新口味的豆腐，柚树下生长的又香又甜的红薯……不禁“食不绝口”又感慨万千。大家深深地羡慕黄总和雁鸣湖的员工，羡慕他们每天都可远离“毒品”。

午饭过后，大家顾不得休息，兴趣盎然游览了开心农场，但见山边野菜蓬勃，菜地青菜参差，鱼塘偶见鱼跃，鸡棚鸡在追逐，好一幅自然生态景观。游人纷纷动手，摘菜捉鸡，其乐无穷。

让人垂涎欲滴的绿色原材料制作的美味佳肴

不是虚拟的开心农场哦，在这里天天可以摘菜的

有机蔬菜虽然“貌不惊人”，但绝对是“秀色可餐”

路边的野花不要采，路边的野菜是“宝贝”，这是大家最爱的野菜艾叶和东东菜

雁鸣湖的塘鱼“福气”不浅，比人们幸福多了，它吃的可是无污染的食品哦

那么多虎，雁鸣湖把鸡当老虎养了

不是所有的药都会苦的，在雁鸣湖就可尝到甜的药

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