最近迷上了吃口水鸡。

虽然说我是属鸡的，但从小到大就没顾忌过这些。

上星期跟老头在“小天府”里吃了一次，总觉得不如“老转村”里做的好吃。吃川菜和看电影是我最衷爱的两件事。

要不，咱自己做着试试？我对自己说。

试试就试试，有问题就摆渡行了。昨天去乐购买了两只鸡腿（4块5），买了红油豆豉和油炸辣椒，回到家就开始做了。

我的步骤如下：

鸡腿冲洗干净、斩成小段。花生米炒熟然后捣碎。洗干净的黄瓜切成薄片打底。提前1-2小时接一大碗水放冰箱里冻着；

洗净的鸡腿下锅，放入姜片、料酒煮10分钟，然后焖大概5分钟。焖好后倒入冰水里；

趁这个功夫将红油辣椒和豆豉倒入一个碗里搅拌均匀；

小黄瓜和捣碎的花生来个合影

锅烧热后倒入油，里面放上八角和香叶，等冒烟后关火，倒入搅拌好的调料碗里。

看看，还在冒着泡呢。顿时香辣的味道充盈着整个厨房


撒上葱花，按个人口味倒入香醋、酱油、盐或者白糖。


这是近景，平生第一次做，手艺还凑合~~~

昨日晚饭：口水鸡、香葱炖鸡蛋、蒜苗炒腊肉、丝瓜紫菜粉丝汤

外加老头最爱的波尼亚炒肠和豆沙小馒头、蒸地瓜

齐活~~~

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