我心中的CHIVAS应该是属于Lounge bar和女人的。因为它那曾经是我迷恋的那种琥珀宝石般的色泽，在杯中流动时偶尔范出的一丝丝如蜂蜜蜿蜒的质感，让我固执的人为他只适合一个人的孤芳自赏或者三两人的私语言欢；她那有丰富果香味道的麦芽发酵和加入苹果，香草，兰花等等所散发的馥郁因该由女人纤浓合度的身材来衬托。所以，当我看到周围无论大小却都一样喧嚣的酒吧里各色人等将一杯杯芝华士豪饮而尽，一个个服务生匆忙的将一瓶瓶宝石色泽的液体粗鲁上架的时候，我心里总有一种落寞和宛如看到一件丝绸华服被人肆意野蛮践踏般的心痛。毕竟，无论是美酒，女人，珠宝抑或衣服都应该由懂她爱她的人来悉心收藏，细细品味。

喝酒喝的是心情，一样酒入百样肠带来的情绪波动也各不相同。19岁开始爱上了CHIVAS，5年来，她带给我无尽的遐想，也让我品尝了人生百味……



以下介绍几种调制方法：
半杯冰块+两盎司的芝华士是最传统常见，相信也是很多人第一次接触到这种酒时的喝法。用冰块缓解烈酒的刺舌，从而更加凸显酒的后味绵长和淳厚。可惜的是在很多酒吧许多不肖业者为了降低成本只注入一盎司的CHIVAS，加入的冰块也过小过多，消融的速度过快水酒比例过高严重影响了口感。
一盎司的CHIVAS和纯净水1：1勾兑是最被品酒师推崇的纯粹简单的喝法。
Scotts Whisky属于辛辣的烈酒，虽然许多人并不这么认为，但是加入适量的水可以喝起来根顺滑，更便于品出味道中的细节

CHIVAS 冰沙
先把1.5盎司的CHIVAS和冰块一起放入碎冰机中搅碎做成冰沙，再将冰沙倒入装有半杯小颗粒冰块的杯中，这些冰块是为了保持温度以维持酒精的浓度，使喝起来的感觉更醇厚，之后加入两盎司的Tony water就可以饮用。
这是一种很奇妙的口感，可以感觉到细小的冰沙微粒在舌尖融化，CHIVAS伴随着溶化渗入唇舌的每个细小神经，带来的绝对是水乳交融的震撼。


CHIVAS碎冰
取CHIVAS，糖水，柠檬汁，Ginger beer，苹果汁各一个SHOT，混合摇匀，再倒入装有冰块的杯子中，放入薄荷叶。
因为加入了啤酒，所以入口后会有气泡跳跃的感觉，苹果汁，柠檬汁和糖水使CHIVAS原本的果香和甜味更加浓烈明显, Ginger beer和薄荷叶的气味使得饮用者的情绪放松敏感，而且糖分会让酒精在体内更容易发作，所以传说中，这种酒有帮助调情的效果，有兴趣地可以试试
有两种不同的做法做出的酒都是下图中的视觉效果。
一种是Classic的做法：首先将白糖和苏打水调和溶解，倒入装满碎冰的杯中，再加入一盎司的CHIVAS,之后加入带有苦味的安哥拉司，丢入一片香橙
甘苦混合带来的是有层次和耐人回味的味道，原本会担心口感略涩，但事实虽不如简单合法那么顺滑，但似乎可以让各种味道在舌头上停留的时间更久，更加得细致入微
另一种做法：一盎司的CHIVAS+0.5盎司的香橙酒（也可以选择MIDORI，那样就会有孔雀绿的色调，也会更容易喝醉），再加入4盎司的橙汁混合摇匀倒入装有冰块的杯中，，再丢入香橙片。
这种方法我并不喜欢，过多的橙汁带来的口感有些过涩，破坏了原本的顺滑，CHIVAS原本并没有橙子味道的果香，加入后感觉果香的味道有些错综复杂，不过反而使很多女孩子很喜欢这种迷离的口味.

CHIVAS冰冻
冰块的杯中加入一盎司的CHIVAS在加入干姜水，丢入青柠檬。
涩，有甜腥味，让我联想到这几乎是个色调清淡的BLOODY MARY。

大名鼎鼎的CHIVAS皇室，出现在女王晚宴上的餐前酒
餐前酒自然选择的自然是香槟杯，一盎司的CHIVAS+适量的苹果汁，最后用干姜水将杯子注满在丢入青柠檬。
突出了CHIVAS原本丰厚香甜的苹果味道，选择这种酒的大多是女人。琥珀色也变成了淡金色，优雅，可爱

CHIVAS高地宝石
看杯子就知道不能算WHISKY了，漂亮的颜色非常适合女人，也是杯中完全没有冰的喝法。
1盎司的芝华士+1/5盎司的+1/10的香橙酒+FEW DROPS的苦艾酒，混合冰块摇匀，然后滤去冰块，倒入冰冻的杯中，放入几粒Blueberry，在灯光下的阴影很像女人的曲线。
香甜，顺滑，果汁般容易入口，再加上这样的色泽，没有女人会不爱的。


CHIVAS曼哈顿
做法很复杂
先在杯中装入冰块1：1：1的注入CHIVAS, MARTINY DRY, MARTINI SWEET，充分很和摇匀滤冰倒入冰冻的杯中，削一块橙子皮，用火烤到有香味迅速丢入杯中.
已经不能用纯粹WHISKY的眼观去审视这杯酒，应该说他是WHISKY底的鸡尾酒。颜色有层次变化，敏感的人还能和出入口时温度的些微不同。我把这杯酒叫做SEX&CITY，她的颜色向午夜的霓虹，也像女人激吻过后得有些掉色的唇彩，妖娆，变幻，苦后生甘是它的特点。从没遇到过点这杯酒的客人，所以这杯酒还给我无穷的幻想，幻想我关于它调制的处女秀会送给怎样一个女人.

还有一种似酒非酒
选择优质的expresso咖啡豆细心研磨后制成咖啡，再装入冰块的杯中加入1盎司的CHIVAS，根据喜好放入适量的焦糖..
BALLY般浓郁的色泽，厚实稳重又低调，咖啡混合酒精带来的是有些迷幻，想睡又不愿睡去的微醺的兴奋，有种飘忽于三届轮回之外的超脱。这是给有故事的人的酒...