阳江刀网--广东阳春市9日传来消息称，之前畅销珠三角地区的无公害蔬菜藠头，今已陆续上市。令菜农欣喜的是，当地种植的无公害藠头今年起热销香港地区。

记者9日从阳春市春城街道的石湖村了解到，地处广东阳江“母亲河”漠阳江边的石湖村，目前已办起1600亩国家农业部认证的示范、标准无公害藠头蔬菜生产基地，亩产量可达6000多斤，亩产值达1万多元人民币。

得益于绿色无公害蔬菜的饮食时尚，当地700多户村民因种植无公害藠头致富，家家户户建起了漂亮的“藠头楼房”，过起了幸福滋润的生活。

藠头含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素及矿物盐类，具有建脾开胃、延缓衰老、防癌等功效，不仅适于佐餐，还可作馈赠佳品。

藠头的吃法很考究，鲜切片或切成丝炒肉，味道独特，而更多的还是用来腌制，其味令人闻而生津不止。对品稍差的藠头，则拌入辣椒剁碎腌成藠头辣子，乃开胃佐餐顺气之佳品。【阳江刀】