黄山琦源塑管阀有限公司主要产生：PVC（灰色、白色、蓝色）给水，承口、平口、柔性接口、排水、排风、排污水、波纹管、化工、饮用水、无铅盐给水管材、管件。（联系人：黄先生139 6551 5051/业务QQ：7690 33235/地址：黄山经济开发区梅林大道61号）

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传统产业的现代化突围，金华两家火腿企业最近的“大动作”格外引人关注―――
要让“金华火腿”走向国际领先
作者： 陈彬峰 发布时间： 2009/07/12 责任编辑： 徐月蓉 来源： 金华晚报
2009-07-12 12:03:01.0陈彬峰要让“金华火腿”走向国际领先传统产业的现代化突围，金华两家火腿企业最近的“大动作”格外引人关注―――1486一版/enpproperty--> 不到6000万人口的意大利，火腿的年销量达4000多万只；西班牙3000万人口，火腿的年销量达2500多万只。而拥有13亿人口的中国，整个火腿行业一年产量仅为400万只，“金华火腿”产量约占80%。
据金华火腿行业协会会长施延军介绍，金华火腿产业已落后欧洲50年。金华火腿生产企业应用现代化的生产技术，去“武装”“金华火腿”的老传统工艺，成就现代化生产，是“金华火腿”走向国际必须要走的路。
而如今，金华两家火腿企业的“大动作”格外引人关注。
“金字”再上新台阶
金字火腿，经过长期发展，已成长为全国最大的火腿生产企业之一。2008年，生产能力就已达到了80万只，而新投资年产100万只低盐火腿与5000吨低温肉制品生产线项目，是国内规模最大的火腿生产线，更是让企业走上了发展的快车道。
昨天，记者来到了位于市区金帆街1000号的金字火腿股份有限公司。在大门旁，面积11000平方米、国内唯一的中国火腿博览馆巍然屹立；生产车间内，工人师傅正有条不紊地进行着一道道生产工序；车间外，一辆辆配送车正把包装好的“金字”火腿发往全国各地。
在工作人员的陪同下，记者实地察看了“金字”正在建设的工程现场，虽然工程还没有最后竣工，其宏伟的气势已经全面彰显。“当家人”施延军告诉记者，到今年年底，生产线就可以运转起来了,苍南。整个项目建成后，年生产能力将在原有基础上，再增加100万只。除了拥有国际最先进的生产设备，该项目还采用了公司自主研发的国家发明专利技术：低盐火腿工业化生产技术。同时，“金字”还交流引进国际一流的技术专家，努力提升金华火腿的现代化、国际化水平。
这条新生产线投产后，生产的火腿盐分将明显下降，从11%～12%下降至6%～8%，接轨世界先进水平。记者参观了位于生产线二楼的金字公司研发中心，这也是业内唯一的省级金华火腿与食品科技研发中心，检测、研发、实验能力在业内领先。
据介绍，近三年来，“金字”火腿生产量均居行业前列，产品全面进入各大、中城市的宾馆酒店和国内外各大连锁超市，市场占有率、销售额连续多年位居行业前茅。2008年，面对金融危机影响，“金字”生产、经营仍继续保持良好发展势头，与2007年相比，各项经济指标增长均在30%以上。
“华统”当家人朱俭勇是有名的“猪司令”，15年间，他从产业链上游起步，一步步越级而上，从饲料生产到生猪养殖，再到生猪、家禽屠宰加工销售，“华统”也成长为金华地区仅有的两家国家级农业龙头企业之一，最终，“华统”把发展的眼光锁定在产业链的最下端，肉制品深加工，而朱俭勇则选择了做“金华火腿”。
对做“金华火腿”，“华统”的信心和魄力不可谓不大。在接受记者采访时，华统集团有限公司总经理朱俭军说，3.65亿元，这是整个火腿及肉制品加工项目的投资额。“今年4月7日，年生产能力60万只的华统火腿一期工程已顺利投产，预计在今年10月初，可直接食用的华统牌火腿将正式走向市场。”据介绍，明年4月份，二期工程将建成，而整个建成后，“华统”火腿的年生产能力可望达到160万只。
朱俭军告诉记者，在肉品初级加工上，“华统”已做得比较成熟，考虑到产业链的延伸和企业发展，“华统”必须向肉制品精深加工发展，而金华火腿就是中式肉制品当中最高级的产品，“我到西班牙和意大利考察过火腿市场，也吃过当地的火腿，他们那里火腿切出来就可以直接食用，而且美味可口。在西班牙，1公斤火腿甚至卖到了120欧元，且消费市场却很大，这让我坚定了做火腿的信心。”
纵观近年来火腿产业的发展，金华火腿行业明显存在“正名”与“创新”两大难题。“正名”就是要改变人们对金华火腿是腌腊食品的旧观念，还金华火腿是发酵产品的真面目。“创新”就是要增加投入，重视科技创新，开发以“金华火腿”为原料的第3代新产品，满足人们对事物多元化的需求。
朱俭军说，火腿作为一种发酵食品，营养丰富，符合人们吃好、吃得健康的需求，所以从长远来看，火腿发展前景光明。
同时兼任金华火腿协会会长身份的施延军表示，50年前，在意大利、西班牙等地，就已用工厂化的流水线来生产火腿，恒温、无菌生产的卫生标准更是国内许多火腿企业所无法企及的。在中国，50年来，火腿产业化加工技术一直停滞不前，产业必须进行转型升级。“企业要进步，产业要发展，首先要赢得市场，在保留国家级‘非遗’传统工艺的基础上，要赶上现代技术生产。作为肉制品中最好的产品，我们理应把‘金华火腿’做得更好。”
倾心金华火腿产业发展近30年的金华火腿行业协会首任会长倪志集认为，传统的精华要传承发扬，传统的不足要改进创新。中式火腿，西式生产，走向国际领先，必须用西方现代化的生产设备和生产、卫生标准，来改变火腿产业目前落后的事实，这就是传统产业的现代化突围。 本报记者 陈彬峰