天 源 简 介

　　天源酒业，座落于徽酒名镇――古井镇工业园区，占地面积9000多平方米，属大中型规模企业，现有职工160人，行管人员26人，专业技术人员12人，年产原酒3800吨。本公司“古酒坊”牌系列产品在中原首届名酒民意评比活动中荣获“优质名酒”称号；2001年和2003年分别荣获中国知名白酒信誉品牌荣誉称号。公司现有高、中、低档数十个品牌。

　　古井镇位于亳州市西北部，处于黄淮海平原南端，是在古老的华北地台的基础上，由河流冲击而形成的平原，接受了连续而广泛的沉积，天源酒业原产地域保护范围下伏地层为：第四系松散沉积物，地表为河流泛滥冲击层，其下为冲击--洪积，冲击--湖积等成因的松散冲击。上部为黄泛冲击层，呈棕黄、黄褐色且富含有机物，利于微生物繁殖，往下逐步变为青黄色、棕黄色、灰黄色亚粘土层和浅黄色亚砂土层，砂层之沉积富含锗、锌、锶等对人体有益的微量元素，酸碱度适宜白酒酿造。

　　从现代科学的角度来看，水是一种极好的溶媒，对酿酒的糖化快慢、发酵的良差、酒味的优劣，都有很大的关系。经北京铀矿地质研究所对古井的水质进行检验分析，结果发现古井镇地下水富含锗、锌、锶等多种有益微量元素，完全符合国家优质矿泉水标准。天源酒业以本地优质高梁作原料，以大麦、小麦、豌豆制曲，沿用陈年老发酵池，继承了混蒸、连续发酵工艺，并运用现代酿酒方法，加以改进，博采众长，形成自己的独特工艺，酿出了风格独特的古酒坊，66顺等品牌产品。

　　品尝天源酒业产品的的方法，可以概括为四个字：望、温、闻、品。

　　望：“本厂产品”为浓香型白酒，酒体无色透明，在柔和灯光映衬下，会更加地晶莹剔透。衬以深色背景，如衬以高档包装，效果会更突出。

　　温：把酒斟入水晶玻璃杯中，用手指握托住底部，以体温微热酒液，“本厂产品”浓郁的窖香便幽然弥漫，芬芳怡人。

　　闻：让鼻子轻轻地靠近酒杯口（以 0.3 厘米 为宜），轻轻的吸闻，优雅的香气便悠然沁入肺腑。然后把酒杯移开呼出。再轻吸，反复几回。你就会心舒神驰，悠然若仙。

　　品：轻轻啜饮一小口，几秒后让舌体轻抚上颌，稍后再轻咂几回。此时酒液渗润全舌和口腔，其甜、绵、香、爽的风味四溢回荡。随后，慢慢咽放喉，酒足饭饱体的醇香令你怡神舒畅，回味无穷。