竞报试验 雪碧、薄荷雪碧、非常咖啡可乐、芬达、燕京啤酒均有喷涌出现



本报讯 （记者 宛霞 邓跃 见习记者 张硕）
1米多高的咖啡色“可乐喷泉”成了网络热图，一粒曼妥思薄荷糖一听可乐，遇到一起时却把美味变成了毒药。
近日，一条名为“沸腾可乐”的帖子声称“可乐和曼妥思薄荷糖同时服用可致命”，这让平时吃惯了这两种东西的人们着实吓出了一身冷汗。
记者通过试验发现，尽管两者混合出现了喷涌，但两者同时使用后，并没有出现明显的不适感觉。

网络：曼妥思+可乐=没命
前不久，“天涯社区”里一篇名为“沸腾可乐”的帖子中链接了一组某外国实验室拍摄于今年10月24日的图片。
图片中，试验者把一粒曼妥思薄荷糖放进一瓶可口可乐中，可口可乐沸腾而出，喷出了一束1米来高的喷泉。
同时发帖人还转载了一段视频，图像中一个戴着墨镜的外国壮汉吃下整条“曼妥思”薄荷糖，然后开始喝可乐。十几秒钟之后，壮汉捂着肚子倒在了地上。
“在巴西有个孩子因同时食用上述两种东西而致死。”发帖人在帖子最后写道。

试验：饮料啤酒都井喷
昨天中午，室外温度约6摄氏度，记者将5颗“曼妥思”脆皮软心糖放入一瓶静置后打开瓶盖的1.5升装可口可乐瓶中。
瞬间就可以看见瓶里的可乐气泡聚集在一起，不到一秒钟，一股咖啡色的可乐柱从瓶口喷涌而出，喷注高约20厘米。
持续喷涌了将近三秒钟后，喷注减退，大量的泡沫状液体从瓶口涌出，整个喷涌过程大约持续了十秒钟，瓶中所剩约二分之一瓶的可乐，瓶中的可乐气泡仍不断翻涌，整个过程约3分钟。
同等试验条件下，记者又将这种“曼妥思”脆皮软心糖分别放到了百事可乐、雪碧、薄荷雪碧、芬达、非常咖啡可乐和听装燕京啤酒中，无一例外地都出现了饮料喷涌的现象。
随后，记者将特强薄荷曼妥思和普通曼妥思放进了这几种饮料中，都无一例外地产生了大量气泡，并喷出了瓶口，而黄箭口香糖、好丽友木糖醇、荷氏薄荷糖等分别放入可口可乐饮料中，也都会在饮料瓶中激起小股泡沫，喷出饮料柱。
最后记者找来一名自愿接受试验者，这名身高175cm的成年男性将5粒曼妥思薄荷糖放入口中嚼碎，然后立即喝下十口可乐。除了感到胃胀，想打嗝，试验者并没有明显不适的感觉。

专家：喷涌属正常化学反应
“薄荷糖里含有一定成分的酸类成分，可乐是公认的碳酸饮料，含有磷酸盐和碳酸盐。两者反应会产生大量的二氧化碳，因此就会出现大量泡沫。”北京化工大学应用化学教授万平玉说。
他同时告诉记者，啤酒当中也溶解了大量的二氧化碳气体，在静止状态下，这些气体保持着平衡状态。而原有平衡被外力打破时，饮料中的二氧化碳气体就会冒出来，这就造成了记者试验中看到的喷涌现象。
一般可乐和啤酒中的二氧化碳气体释放比较缓慢，某些薄荷糖的某种成分催化饮料中的二氧化碳气体加速释放，引起饮料发生喷涌现象。
“糖里的酸并不是强酸类，而产生二氧化碳也属于正常的化学反应。”万平玉说。
食品方面专家介绍，在口香糖和薄荷糖中，经常会含有阿拉伯胶和结冷胶等食品添加剂，其主要作用是提高口香糖的黏度和柔软度。
而这两种食品添加剂很可能一方面加速了饮料中二氧化碳的释放，另一方面和饮料发生反应，产生更多的二氧化碳气体，在瞬间释放出来。
但对于网络传言的两种食品同时食用可致死，化学和食品方面专家都表示，两种食品结合应该不会致死，也没有相关的科学依据，致死一说只有经过科学实验证实后才可以下结论。

厂家：否认网络传言
自从“沸腾可乐”的帖子发出后，曼妥思的制造商不凡帝范梅勒糖果(中国)有限公司已经接到了不少询问电话。
公司有关负责人表示，该公司的产品都经过了严格的质量检测，所用原料都符合国家法规，不会存在上述问题。
可口可乐公司方面则强调自己生产的产品绝对安全。
公司公共事务部负责人表示，已有专家对“沸腾可乐”现象进行了分析，证明“喷涌”原因是糖表面含有吸水成分，两者相遇后会发生渗透的现象，从而爆发大量泡沫。
负责人称，糖进入人体后渗透现象就会消失，因此不可能伤及人体。
摄影/本报记者 张卫 王鹏军
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