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客家野食:童年时常常吃的东西!(绝对经典)

luyued 发布于 2011-05-26 23:00   浏览 N 次  
搜集了一些小时候山上经常能采摘到的野果之类的东西,还有很多找不到图片,也不记得那么多了,这些年很少吃到这些了,,呵呵,其实就算再吃,恐怕也吃不出童年的味道了。

1.排名第一的,客家话叫:柠哩
这东西不能吃太多,吃多了拉不出来就惨。
我们家乡的顺口溜:
七月七,柠哩滴打滴;
八月半,柠哩妲打妲;
九月九,柠哩舔过酒。

乌稔--桃金娘 ,以前雨水比较充足,结的果实比较多也很甜,现在的比较不好吃了!以前夏天上山采摘,家里怕被蛇咬或者晒到太黑,经常不让去。不过老妈经常会摘点回来,然后三兄弟开抢!






2.客家话:霜泡哩
野草莓 酸酸甜甜的 ,味道很不错。一般就长在屋前屋后,不用上山采摘,为了让他们长好点,经常往他们的头那里撒尿,呵呵!





3.客家话:蛇跑


4.板栗: 生吃也蛮好吃的。大婶娘黄龄娘家有一棵百年老树,用竹竿打下来就行,煮熟了感觉淀粉很多。




5.茶片
清明去拜山就能摘到,很清甜的 ,还有一种是包起来的,叫茶苞,也是很好吃的。非常幼嫩!其实就是油茶的叶子长出来的。




6.桑子(酸丢哩),红色的很酸,黑色的比较成熟,也比较好吃,很容易成活,用枝条****土地里就就能长出来。


8.客家话:各洛追 ,味道不怎么样,我本人吃多了会头晕,据说有点毒,但是煮熟了就没事!小时候捡起来掏空它,用线窜起来,就像佛珠!特喜欢比谁窜的长。





9.客家话:布雷也 ,生长在比较潮湿的地方,以前靠近山泉水和屋前屋后,现在比较少见,果实黑了才能吃。青色的吃下去舌头会变得很大!




10.客家话:糖梨哩
野山楂,煮熟了很好吃 ,生命力顽强,一般农民将它移回来再嫁接上水梨(类似于河北鸭梨),这样接的果实很好吃,每年夏天农忙的时候可以吃到。




11.客家话:火柴几哩



12.客家话:吉柳哩 ,以前二伯家门口有一棵,但是树很高而且基本不长枝节,非常难爬,爬上去要中间休息好几次,背后绑把镰刀,上去砍下来,小孩在下面捡,生吃青涩,舌头会变大。一般将它用袋子封好放进稻谷堆里面,放几天就熟了,味道还好!


13.客家话:盐酸柏
这个很咸的,但是很好味。果实上面沾的都是盐分,最新传奇私服漏洞,是等它干了的时候吃 ,吃多了嘴会烂,我小时候经常……

有一种树叫“七柳哩”,和它张得比较像的 ,不过那种不能吃,其实很好区别,那种不长盐。大部分人接触了“七柳哩”都会过敏,身上长一些红疹,很痒,小时候常中招!


14.客家话:糖果盎(盎肚哩)
学名:杞子 ,上面长刺,摘得时候的很小心,吃的时候要把刺搞干净。看你会不会挑了,有的很甜,有的没有味道,有些老人用来泡酒,据说味道很好,没喝过!


15.客家话:杨梅也





16.客家话:鸡公蛋


17.客家话:马甲子



18.客家话:竹节也





20.客家话:洋扇树子


21客家话:油柑


22.客家话:鬼也草头 ,传奇世界似服下载,清甜的很


23.客家话:山柿子

以下几个忘记名字了,还有几个没有找到图片。






客家话:艾? ,清明的时候吃的东西,很好味的,劲舞sf发布网,不过小时候不喜欢,那时主要吃里面的糖和芝麻,现在很喜欢,以后我儿子也要这么“潮”!呵呵!


有几个你吃过的?

童年,早就过去,以前很羡慕城里的孩子有玩具,其实想想我们的玩具更多,而且基本都是自己制造的,以前会用草啊,大豆叶子什么的编制很多小玩意,现在都不记得了,就连折纸船,都快忘记了。其实还有很多很多山里的野果没办法介绍,。想起竹篾匠“瓯厨工”(我爷爷的亲叔叔,我们叫阿百。)经常讲鬼故事,给我们锯竹轮子,窜选虫(用线将吃竹笋的虫子屁股窜起来,让它飞,也算是我们的“遥控飞机”了)。
美好的童年,回忆起来太多太多了,女孩必看:真爱你的男孩是这样的!!!!!!!!!!。。。。。
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