2008年2月16日，山西日报登出来一则新消息：运城市科技局组织有关专家，对万荣县《红富士苹果双套袋技术研究》项目进行了科技成果鉴定。与会专家一致认为，该项目具有生产推广价值，技术水准达到国内同类研究的领先水平，对黄土高原苹果生产具有现实的指导意义。

由于黄土高坡特殊的干旱气候条件的约束，要生产高质量的精品苹果，必须采用保护性生产措施。但是，套纸袋苹果受夏季高温干旱、秋季多雨的影响，果面易出现裂纹，而膜袋果色泽暗红，也难以被消费者认可。万荣县采用纸袋和膜袋相结合的办法，充分发挥了膜袋的“温室效应”和纸袋的“暗室作用”，减少了用药，降低了污染。试验表明：与单套纸袋等技术模式相比，双套袋技术不仅使优质果比率增加，而且使年均效益有所提高。

红富士是我们运城市苹果主栽品种，为了追随瞬息万变的市场变幻，人类始祖后土圣母的生息地、被誉为是盛产“金苹果”的地方的万荣果农对红富士苹果在先套膜袋基础上，再套一个4～5分钱内黑双层纸袋，生产的红富士苹果色泽艳丽，优果率90%以上。至此以来，膜加纸双套袋苹果技术浪潮在我市风起云涌，逐步扩散开来，双套的优质红富士苹果市场价格一路走高，且供不应求。

为进一步加快各地优质苹果生产的科学技术步伐，弘蕊科技信息组专访了市科技局有关专家和万荣县双套的科技推广牵头人、高级农艺师李广荣。现把采撷的关键技术总结如下：

搞好“五选”

1.选好纸袋。

内黑袋较内红袋幼果褪绿快，外袋白可避免日灼。较理想的纸袋规格是外袋15×19.5厘米，内袋14.5×16.5厘米。要求粘胶严密，长期不开裂；外袋口一侧夹粘有长约3～4厘米的扎丝；袋口一边为半月牙形缺口，其中央设有2～2.5厘米纵切口；外袋底部中间及两角设有长约1厘米纵切口和透气口。外袋的抗水性、遮光性、透气性要强。具体鉴别方法如下：

抗水性：将清水滴在袋面后抖落，阴干后，沾水部位平滑如初，袋子质量高；凹凸不平时，质量次之。或将果袋浸在水中，表面露黑越快，质量越次。好的纸袋在水中浸泡8小时以上，揉搓不易破碎。

遮光性：将外袋撑开，外侧面对光源，从内侧观察，光斑小而均匀为优质果袋；光斑大小不一，为次质量果袋。

透气性：在袋口处撕裂，断口处细小、纤维丝越多，木浆含量越大，透气性越好。反之，则木浆含量小，果袋透气性差。

2.选好杀虫杀菌药。

套袋前不宜用强碱、乳油及含硫含铜复配杀菌剂以防破坏幼果表面绒毛，产生果锈。花期到套袋前是果实染病的敏感时期，轮纹病、霉心病易在此期侵入果内，套袋前重点喷好杀菌剂，喷施戊唑醇等效果较好。

3.选好园，选好树。

选择园貌整齐、管理水平高的果园，冬剪后亩枝量7万～8万个，生长季透光率30%左右的果园套袋。具体要选树龄较轻、生长健壮、结构较好的植株。

4.选好果。

套袋果应选果形端正、果肩平宽、果顶较平、萼片紧闭、下垂的侧生和中长果枝上的果实。原则是：套大果不套小果，套高桩果不套扁平果，套端正果不套歪斜果，套无病虫害果不套有病虫害果，套中心花长柄果不套短柄边果等。

二、把握套袋时间

1.早套膜袋。

套膜袋应在合理疏花、疏果及生理落果结束后及时进行，一般时间在5月10～20日。5月下旬高温来临前结束套膜袋可避免早期日灼。早套膜袋，袋内温度明显高于外界，且湿度好，细胞分裂快，而苹果生长先长纵径，后长横径，因此果实不但生长快、果个大，而且果形指数高，果形好。膜袋套得越早，增产、防病、防果锈作用越好。套袋应避开早晨露水未干、中午高温和傍晚返潮3个阶段，且雨天、雾天不宜套袋。套袋口一定要封严，防止害虫、雨水、药水等进入袋内，造成果实裂口、粗糙。

2.晚套纸袋。

套纸袋宜在花后40～60天，幼果横径长到1.5厘米以上，果柄半木质化时进行。一般在6月中旬开始，6月25日结束。套纸袋过早，袋内温度低，不利于幼果发育。套袋偏晚，褪绿程度差。红富土苹果套纸袋遮光不足100天时，叶绿素褪去不彻底，脱袋见光后，迅速返绿，然后着色，与不套袋果没有差异，也不便操作。因此，红富士苹果6月底前必须套完纸袋。

套纸袋的关键技术为：①在套袋前l～2天将整捆袋放于潮湿的地方，使纸袋吸湿返潮、柔韧，以防纸袋硬脆擦伤果柄和果皮，且利于扎紧袋口。②套袋前先用左手托住纸袋，右手拨开袋口，半握拳撑鼓袋体，将纸袋底部在左手心轻拍一下，使纸袋中央膨胀起来，袋底两角的通气排水孔张开。用双手执袋把果实套入袋中部，使果梗置于纸袋上沿纵切口基部，使幼果悬空于育果纸袋内中央，四周不贴边。再按顺序向中部如“折扇”方式叠袋口，最后将捆扎丝反转90度，扎紧袋口。套果时严禁将叶片装入袋内，扎丝不缠在果梗上，以防落果。③套袋顺序是先冠上、后冠下，先内膛、后外围。④套纸袋前必须把膜袋捋展，以防果面有黑点发生。⑤同一个果园，套纸袋工作10天左右结束，以保证全园幼果褪绿一致。⑥若是高温或干旱天气，一定要浇水后再套袋。有条件的果园，也可在套袋后高温的中午进行全园喷水降温，防止日灼。