吐鲁番葡萄熟了

吐鲁番在新疆中部的低洼盆地上，被称为“火洲”。是我国葡萄主要生产基地，总产量占全疆的52．84％, 占全中国的五分之一。由于这里气温高、日照时间长、昼夜温差大，特别适合葡萄的生长，因而瓜果丰茂，又因独特的地理位置，使吐鲁番的地下水贮量丰富，所以水果中的含糖量非常高。现有葡萄品种有无核白、红葡萄、黑葡萄、玫瑰香、白布瑞克等500多种，仅无核白葡萄就有20个品种，它的含糖量可高达22％-24％。堪称“世界葡萄植物园”。

通常说的“吐鲁番葡萄”主要指无核白葡萄，它生长力强、结果多。因其无籽，最适宜晾制葡萄干。吐鲁番的葡萄干是用特殊方式晾制成的，我们在吐鲁番处处都能看到用土块砌成的四面通风的花格建筑——晾房。利用晾房的热风，自然晾成的葡萄干，果粒色泽仍碧绿鲜艳，果肉柔软，食之酸甜可口，色味俱佳，为国内干果中之珍品，堪称“中国绿珍珠”。

到了吐鲁番，自然是享尽口福，同时也买了不少葡萄干,一则馈送亲友，二则回来后再慢慢享用。

藤树挂满碧玉堆，

葡萄香飘云天外！

有幸来到吐鲁番，

葡萄作酒瓜当饭！

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吐鲁番葡萄熟了