大家好，值班编导路小路这厢有礼了！

今晚上的菜您学会了吗？照烧汁调的怎么样？

我在家已经做过啦，第一次味道超好把自己都震撼了，

第二次自己多加了冰糖，感觉口味偏甜了，没有第一次的口感好！

虽说我做的可是照烧豆腐，但味道也很不错的哦！

美食和烹饪就是这样的，多一点少一点口感都会完全不一样。

所以您大可以放心去尝试，说不定自己研究出的方法和口味，

就是属于您自己独一无二的口味了！

好了不多说了

给没有赶上看咱们节目和看了节目没有记清楚的您

送上热气腾腾的美食菜谱！

照烧鸡翅

主料：鸡翅

辅料：洋葱 香菜 茶树菇 松仁

1. 我们在鸡翅表面打花刀，用盐和料酒腌制抓匀入味
2. 煎锅做好，放少许油，将腌好的鸡翅带皮面向下放入煎锅
3. 煎至两面金黄捞出备用
4. 原锅加入两手勺水
5. 放入姜片，桂皮，香叶，八角，香菜
6. 再加入一勺老抽两勺生抽，三勺料酒和四勺糖调出美味的照烧汁
7. 煮开后将香料捞出
8. 洋葱切成圈，茶树菇少许放入汤汁中
9. 再下入煎好的鸡翅，小火收浓汤汁
10. 让鸡翅裹上汤汁即可出锅

路小路小唠叨：

• 改好刀的鸡翅要用盐和料酒腌制抓匀入味
• 照烧汁老抽，生抽，料酒，糖的比例为1：2：3：4
• 下入煎好的鸡翅要用小火收浓汤汁

老家肉饼

主料：面粉 肉馅

辅料：葱 姜

1. 我们用温水和面要和的稀一些
2. 一般一斤面配六两五的水为好
3. 和面时水不要一次倒入要慢慢扎水
4. 和好后饧发40分钟
5. 两棵大葱，几片姜切碎放入半斤肉馅中
6. 然后我们用酱油，盐，熟油，鸡精将肉馅调好备用
7. 饧好的面擀成面片包上足量的馅
8. 然后擀成圆饼放在饼铛上
9. 感觉一面熟了有了香味可以翻另一面
10. 刷上点熟油，等到两面熟透就可以出锅啦

路小路小唠叨：

• 和面的水不能一次加足要慢慢加慢慢扎水
• 和好的面要饧发40分钟
• 大葱中葱绿比葱白营养还高，做饭时可尽量多放些葱绿
• 包好的馅饼要进行二次饧发做出来口感更好

刚才在路小路的微博上看到一条回复是这么说的：

“上次跟火旺学做鸡翅做给老公吃，老公佩服得我五体投地，这回我要好好学这道鸡翅，回头我让他全体投地……”

我觉得这位老婆很幸福，我们也很幸福

很高兴食全食美为您带去美味的同时也带给了您无穷无尽的好心情和好生活！

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