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三教九流七十二行(2)

luyued 发布于 2010-12-29 02:36   浏览 N 次  

元朝的时候,政府按人们所从事的职业,把被征服的臣民详细划分为十个等级,即“十流”:一官、二吏、三僧、四盗、五医、六工、七匠、八娼、九儒、十丐。元朝统治者是骑在马背上的征服者,敌视知识分子,儒被列在娼妓之后。就像文革期间,知识分子被叫做“臭老九”、儒家成为批判对象一样。
成语解释
【名称】三教九流
【拼音】sān jiào jiǔ liú
【解释】旧指宗教或学术上的各种流派。也指社会上各行各业的人。
【出处】宋·赵彦卫《云麓漫钞》卷六:“(梁武)帝问三教九流及汉朝旧事,了如目前。”

七十二行
概括社会分工,人们常说是“七十二行”。但按事实计算,又岂止此数。因此,所谓“七十二行”者不过是前人对各种行业的通称,是略举其大数而已。
关于行业,据史料记载,唐代开始就有“三十六行”。据《清波杂志》记载,这是指肉肆行、富粉行、成衣行、玉石行、珠宝行、丝绸行、麻行、首饰行、纸行、海味行、鲜鱼行、文房用具行、茶行、竹木行、酒米行、铁器行、顾绣行、针线行、汤店行、药肆行、扎作行、件作行、巫行、驿传行、陶士行、棺木行、皮革行、故旧行、酱料行、柴行、网行、花纱行、杂耍行、采兴行、鼓乐行、花果行。
到了宋代以后,随着生产的发展,行业也逐渐增多。元朝的杂剧,已把七十二行,转记为一百二十行。明文学家田汝成所著《西湖游览志余》一书更提出“三百六十行,各有市话也。”明人改本的杂剧《白兔记·投军》中也有此说。可见唐时的三十六行,已经倍加为三百六十行了。

对近代广东做过研究的学者,都知道广州有七十二行。七十二行在当时有两重含义。

“七十二行”的第一种含义是指清末民初广州城的各个工商行业。

广州商业、手工业、工业有七十二行之称,各种资料列举的行业并不完全一致,日本人1907年对广州的七十二行作过调查,对各行的营业也加以说明,所列出的广州七十二行是:

1、银行(相当于外省的钱庄),2、金行,3、当行,4、土丝行,5、出口车丝行,6、土茶行,7、熟膏行(鸦片烟膏),8、生土行(未煮之鸦片),9、柴行,10、米行,11、油行,12、酱料杂货行,13、酒行,14、海味行,15、咸鱼行,16、猪肉行,17、鲜鱼行,18、鸡鸭行,19、菜栏行(蔬菜批发),20、高楼行(酒楼),21、饼行,22、布行,23、匹头行(经营绫罗绸缎),24、染料行,25、鞋行,26、帽行,27、顾绣行(经营五彩金线织造之衣服、屏障等)、28、新衣行,29、故衣行(经营旧衣服),30、戏服行,31、玉器行,32、烟丝行,33、熟药材行,34、腊丸行(中成药),35、参茸行,36、豆腐行,37、铜铁行,38、缸瓦行,39、砖瓦行,40、泥水行(建筑),41、杉行,42、杂木行(经营杉木以外的一般木材),43、竹器行,44、搭棚行,45、石行,46、铁梨行(经营铁梨木),47、车花行(雕刻木器),48油漆行,49、牌匾行,50、仪仗行,51、洋灯行,52、香行,53、山货行,54、颜料行,55、锡器行,56、檀香行,57、长生行(经营棺木),58、茶箱行,59、鲜果行,60、洋货行,61、席行,62、戏班行,63、宫粉行(化妆品),64、绒线行,65、刨花行(妇女的一种化妆品),66、金线行(绣花用),67、金箔行,68、象牙行,69、烧料行(经营琉璃器具),70花纱行,71、纸料行,72、机房锦纶行(丝织手工业)[2]

《番禺县续志》列出的七十二行(估计有错漏字,实际上只列出71个行业)[3],与上面所列名称完全相同的只有17行。当然,有些行会有不同的名称,例如出口车丝行又叫洋庄丝行,高楼行又叫酒楼茶室行;但笔者可以肯定是同行异名的也只有9行。从两份七十二行名单的重大差异,反映出所谓“七十二行”并非实数,只是广州商业、手工业(一些行业是工商合一的)行业的泛称,七十二行究竟包括哪些行业,当时就已经言人人殊。在20世纪初,广州的工商业至少有百余行[4],一些行业下面还可以分多个小行,同一行往往有东家行和西家行,西家行是受雇者的行会[5]。

我们可以用机房锦纶行为例对大行、小行以及东家行、西家行作进一步的说明。机房锦纶行,是大行的名称,“总而言之,曰锦纶行;分而言之,则有放机行、朝蟒行、金彩行、宫纻线平行、牛郎行、杂色行、洋货三行、十一行、十八行、丝纱行、线纱行、广纱行、绍纱行、三纱行、八丝行,缕析条分,各开门户,彼此执业,不能稍渝(逾)”。而机房行又有东家行、西家行[6]。又如从事丝绸业的有土丝行、南番绸缎行出口洋装商会、水结行出口洋装商会、车丝行出口洋装商会、丝计行[7]。

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