了解加盟点击这里 重庆火锅底料配方吸取养分成就的三锅演义之麻辣红汤锅

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一些大众知名的川锅品牌，如：皇城老妈、三锅演义、海底捞、苏大姐、德庄火锅等等，都有其自身的独特占位和个性魅力。纵览这些品牌，我们会发现，其中尤以三锅演义最会取巧，占了一个大大的“便宜”。在传播上，它与中国四大古典名著《三国演义》谐音，容易让人记住，印象更为深刻。这同时也让大众产生一种更为强烈的好奇心和尝试欲望。也就是说，当某天我们和朋友们正好要去吃火锅的时候，忽然听到有个三锅演义，就会很自然地想去试一下这个三锅演义里面究竟是怎么一个三锅法，它和三国文化中耳熟能详的那些猛将、谋臣、美女、枭雄是如何关联的。

三锅演义将粥底火锅（又称粥火锅）、红汤火锅（又称传统火锅）、菌汤火锅（又称菌类火锅、菌火锅、野生菌火锅）三种锅型合而为一，三锅演义经典成都味道。三种锅型均积淀于民间，堪称主流。其中的三锅演义之粥底火锅已成为中国粥底火锅的代表，与自然养生的菌汤火锅一起成为中国健康火锅、现代火锅、特色火锅和流行火锅的姊妹篇。三锅演义将民间的主流锅品，进行了一个整合，加之其锅型的原型恰好是制作于东汉末年的古董，这个跨越千年而真实存在的符号，在现实的三锅与大众记忆中的三国之间起到了一个桥接的作用。于是，三锅演义立足三国文化作为其根基则顺理成章。自此，三锅已不是一个简单的餐饮策划作品，而是具备了一种历史巧合的真实性的象征体。三锅与三国之间也因此而完成了一次形神交融的整合。从而，让三锅演义成为三国文化的传播载体，三国文化本身又是华人社会的不朽经典----两者融为一体。在成都做餐饮，文化厚度是一个基本条件，光靠这一点还搞不定成都消费者的哈。成都嘴巴最刁，生于美食之都；心眼很滑，一定要好吃再加上实惠，才能入眼。所以，三锅演义的红汤火锅专门到重庆取配方，用重庆码头特有的生猛本味来做红汤火锅，与温润滋养的粥底火锅和清香的菌汤火锅形成强烈的对比，包括色彩对比和口味对比。经常吃火锅的人就知道，重庆火锅底料配方和成都的还是有差别的，从这一点也可看出来，麻辣红汤火锅还是重庆码头的更带劲儿哈！所以，三锅演义才得以凭借川味儿为基础，定鼎中国味道，成就中国餐饮的主流地位；立足于成都餐饮、重庆餐饮和四川餐饮界，让成都火锅、重庆火锅、四川火锅跳出地域局限，以中国火锅的全新姿态崛起。

百川之流循低位而入，低位者方能纳百川而成海。中国火锅界太需要更多的三锅演义，甚至更多的能够超越三锅演义的品牌了。当世界已经进入信息时代，已经进入地球村的数码时代，站在全球餐饮的格局来看，中国不缺乏国际性的重量级产品，而缺乏国际性的重量级品牌。说白一点，就是我们的能拿得出手的品牌还真的太少了。再有一百个、一千个类似或者超越三锅演义的品牌都不嫌多。

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