尝味毛家饭店原址的尝味私房菜
luyued 发布于 2011-02-26 09:13 浏览 N 次私房菜象春笋般四处开花,这不,前阵子毛家饭店关了,在原址是一家尝味私房菜。吵着要去尝尝,昨天终于遁去了。
基本上沿用原来毛家的装修,也算是省事。所谓的私房菜,就是拿来主义,看来畅销的,喜欢的菜式就拿来。私房菜多半是无菜系无派别的。尝味也不例外。
毛家的关张,我心里总有一点点遗憾。开着的时候,虽然不常去,但偶尔也会跟三两朋友去的。它家的菜还是不错的。菜好不好似乎不是餐厅能持续经营下去的唯一审核标准。若干菜式做得不怎么的,服务也不好,照样红红火火,真是百思不得其解。
一本精美的菜单会让人激动,抚摸上去的精致的质感,诱人的美食图片,情不自禁就会多要求几遍这本菜单,以至于多点了好几道菜。让客人们看懂有哪些好吃的菜很重要。尝味菜单菜的特写让人看了特别有食欲。
前菜往往看出一家店用心与细节。它家的腌泡萝卜小菜很不错,吃完一碟。我要求再上一碟。
总体这家菜给我的印象还可以。就是份量比较少。炒时蔬会比较贵些,一盘十八元。其他基本上感觉都在合理的价位上。
四个人吃了二百零八块,七道菜。光线太暗,实在拍不起来。服务态度不错,随意拍。不过不太肯给发票,要再三要求才给。
首推的黄金虾,这是网上查到的招牌菜
芥兰
芙蓉海鲜
竽头南瓜煲,竽头不糯
白切鸡,这个鸡不错,39元
蜜汁叉烧肉,口感比较甜
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