丽华快餐

那天吃饭的时候问我儿子，现在最怀念家乡的什么食物？他毫不犹豫地回答：丽华快餐！天，什么不好怀念，竟然怀念快餐？还丽华的？

丽华快餐是我居住的那个城市最先出名的快餐，那时候工作忙了或不想回家吃饭了，就会抓一个冤大头来出钱去叫丽华快餐，这个冤大头有时候是头儿，更多的时候是编辑部里的那位和蔼可亲的老编辑。我们那时候总蹭他的油水，所以他退休的时候，让我们非常伤心，从此大家要轮流掏腰包了。

丽华快餐其实跟其他快餐没有什么两样，一盒饭上面盖上一点菜和肉，再加个汤包，冲一杯淡淡的汤。可能是那种大家边吃边聊天的氛围吧，那种友爱那种和谐，都默默地融化到快餐里去了，吃起来就格外香甜。

儿子那时候还小，有时候我会带他去上班，那时候，他也跟我们一同享受这样的氛围和这样的美味。在他的眼里，那白色的盒子里装的是最奇妙的东西，有饭有菜而且分成好几格可以尝到好几样，比家里吃的有趣多了。丽华快餐，就这样深深地印在他的脑袋里。以至于以后他遇到其他快餐，都一律称做丽华快餐！

前年回家的时候，朋友要请我们吃便饭，问儿子想吃什么？他看看我说：可以吃丽华快餐吗？朋友一愣，然后大笑：现在还记得丽华快餐啊？丽华快餐早就被其他的快餐比下去了。听了这话，儿子很失望。我们最终还是没有能吃到丽华快餐。

丽华快餐是一个情结，对我来说，那是我在编辑部的那段快乐日子的缩影；而对儿子来说，那是一份最简朴但又最五彩缤纷欲望。

那天，做晚饭的时候，我打开冰箱想看看做什么好。那时候也不知道我为什么突然就想到了丽华快餐。不用饭盒，只用盘子，放上点饭，点缀点菜和其它什么，看上去肯定好看，吃起来也好吃，更重要的是方便，可以边看电视边吃饭。更更重要的是，我做起来也简单。更更更重要的是：我和儿子可以借着这简易快餐集体怀念一次丽华快餐！

于是，我一人煎了一个荷包蛋，炒了一个青菜和豆腐干——在新西兰，这豆腐干贵死了，想打牙祭的时候才舍得买两袋来——然后把饭盛到盘子里，放上一个荷包蛋，一点青菜炒豆腐干，摆摆好。然后上桌子。很简单，也很好看，有白有绿还有黄。很健康的食物。儿子默不作声地干掉了一大盘，然后到我的盘子里来捞菜。而我呢，也不知不觉地吃掉了比平时更多的饭。

后来我发现，这其实是一顿可以常做简易快餐。尤其是在没有什么菜的情况下。只要有个鸡蛋，一点青菜，然后再找点其他的配菜，比如豆腐香菇笋干什么的，就可以凑出一个简易快餐来。摆好看一点，一点都不寒酸。家里有孩子的，看到这花花绿绿的就想吃了。尤其是在肚子饿的时候。

用盘子吃饭，有一个好处就是，可以把所有的菜纷纷陈列在自己的盘子里，好像孩子过家家一样，这里挑点那里拣点，有点神秘有点神奇，更多的是有趣。

我想快餐之所以吸引人，就是因为那里面藏了很多孩子从前的好奇和惊喜吧。

不知道丽华快餐是否真的不在了，一个能被一个孩子和一个大人记得那么多年，还记到海外来的快餐，也是很难得了吧。