了解加盟点击这里 重庆火锅加盟商锁定成都的三锅演义

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如果说重庆火锅是大江东去，那成都火锅就恰似小桥流水：一放一收、一动一静。多少年来，重庆火锅和成都火锅联袂演绎了巴蜀火锅界的盛况，一刚一柔，相得益彰。重庆火锅历来重味道、重原创，而成都火锅重包装、重文化。其他不用说，单从火锅品牌的命名即可看出来，哪家是重庆的，哪家是成都的，一目了然。似乎这两股力道就一直在纠结和对抗，直到近几年，巴蜀火锅界出了一个怪事，冒出了一个“三锅演义”，一锅三分而又三锅合一，刚柔并兼、竟然真的能够将重庆的生猛刚烈和成都的温婉含蓄尽收锅中。

刚认识三锅演义，是通过一本饮食杂志。很小的一个篇幅，但是那口“一锅三分、三锅合一、三种颜色配搭一体”的巧妙锅型，让人过目不忘。这种锅型的策划真的是好刁钻：一口圆锅，中间均分为三锅，

另一种是在圆锅里面中分一下，然后再将侧面中分，形成一大两小的三锅。

很多食家了解到三锅演义之后，往往最先吸引他们的就是与《三国演义》这部古典名著谐音的名称。这固然是其策划人很巧妙的一点，然而这并非重中之重。通过一些资料的整理，我们很多人也都了解到了，原来三锅演义火锅所用的这口锅，暗合于制作年代在东汉末年的那一口古董锅，一口三格铜锅。当时这口铜锅是用来干什么的，已经不可考证了。

这个锅的发现，对三锅演义品牌来讲，真的是天赐良机，因为它使得“纯策划”的痕迹更淡，而真实性和感人性更浓。最终，三锅演义这个品牌，不仅是名称谐音，而且用的就是三锅的锅具，而这个锅具的原型所产生的年代，正好暗合于三锅演义火锅品牌的文化载体所在的年代----三国时代。从而划出了一个圆满的循环！做三国文化，谁都可以做，可是要象三锅演义这样做到自然而然（既有谐音的名称，又有专利的三锅锅具，其锅具又是来源于东汉末年的考古发现，而东汉末年的三国时代又是品牌本身的文化载体），做到形神兼备、古今结合、方圆尽得的品牌，却不可多得，这就让任何模仿三锅演义创意的其他牌子，无可救赎地沦落到“东施效颦”的尴尬境地。

“三”在中国文化中是一个大数。三锅演义自己原先所定义的经典配置是：红汤、菌汤和粥底火锅三种锅底。然而，这几种搭配很快就被民间丰富的想象力所充实。有的，一格装牛油红汤锅，一格装清油红汤锅，第三格就装白汤锅；还有的，一格装海鲜、一格装蛇肉汤、最后一格装菌汤。天哪，这不正是“三生万物”的精准写照吗？无形之间，三锅演义让消费者记住的是它一锅三分而又三锅合一，这种形式上构成的特点，而不是具体记住它卖的是什么产品。换个角度来考虑，那种以任何一种菜品原料为主题的餐厅，都有让消费者口味疲软的时候---再好吃的东西也就两年足矣。这就是为什么在火锅界一直是特色火锅虽层出不穷，但始终红不过三年，到最后还是麻辣红汤火锅是真正的不倒翁的原因！任何以菜品原料为主题的火锅，都会过时，当产品已经过时，那个品牌就很难再扭转消费者对它已经形成的固有的认识。而三锅演义却因为形式上的特点站位，跳出了“产品生命周期影响品牌生命周期”的行业通病，成了一个可以永续经营的火锅品牌；随后，也是因为三锅演义在形式上构成其特点的这种站位方式，让三锅演义能够在火锅、冷锅、干锅、焖锅、煨锅等不同的火锅变种形式之间自由切换，成为了一种跨界锅仔，被称为火锅变脸王。这意味着，三锅演义可以很自然地根据春夏秋冬来变换火锅形式以及变换锅品主题，做应季销售从而争取全年无淡季。

三，真的能生万物！这才是三锅演义的妙中之妙。以三为分，变化无穷，却分而不散；三分合一，刚柔兼收，却合而不消。难怪它能吸引这么多加盟商的关注！

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