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向稻香村学习(3)

luyued 发布于 2011-02-25 06:46   浏览 N 次  
稻香村的滋味之三 稻香村的新鲜劲

逛稻香村,时不时会发现一些别处看不到的新鲜东西。

油炒面,小时侯家里冬天常炒,好吃又省钱,味道都快忘了,稻香村却还盛在一个大玻璃罐子里散着卖。

醪糟蛋,是南方人的一种家常小吃,也是在大玻璃罐子里浸着,论只不论斤。

炒红果,山楂做的,像果酱又不是果酱,说是炒出来的,又让人奇怪水果怎么个炒法。

天儿一冷,稻香村就又开始卖糖葫芦了。糖葫芦不新鲜,这么大的店摆在那一串一串地卖却少见。

有一次去买玫瑰饼,售货员问要不要鲜花的,觉得奇怪,就买了来,一吃,真的有玫瑰花瓣在里边儿。

稻香村的售货员最热心的好像也是这些东西,专司换钱的老店员在换钱的间隙会自得其乐地大声叫卖:“咱们这有自己做的……,来尝尝啊!”那感觉,就好像是家庭主妇做了一种新菜,总忍不住让客人多吃似的。

稻香村的就是有那么股子好玩、可喜,又让人意料不到的新鲜劲,而且一年到翻花样,应节令。都是很小的地方,都要花不少心思。

其实,稻香村做的时候,可能也并不怎么想着卖多少,赚多少钱,店员报给你听的时候,可能也并不怎么想着你真的会买。

但是有了它们,好像整个店都有了一种兴头,有了一种活力,有了一种不一样的气氛。顾客无论是买不买,都能被那种新鲜劲感染,逛店似乎也多了一些味道。

一家好店、一家好企业的很多好精神,其实就是在这种一点一滴的新鲜劲里来的。

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