前几天去参加了CCTV-2的《美食美客》栏目的录制，我参与的这期的主打美食是双色香芋球，经过主持人朱大厨和老板娘蓓蓓的精心打造，味道还真是不错呢！～

我要准备出场《美食美客》了。

节目录制现场有个好看的红珊瑚，忍不住拍了一张。

我和老伴娘蓓蓓正在帮朱大厨和香芋面，准备包香芋球用的～

美味的香芋球两吃终于做好了，大家都很期待，我就不客气先尝尝了^_^

最后给大家透露下食谱，有兴趣的朋友可以自己尝试下哦，味道真的不错～

原料：芋头、面粉、鲜贝、蛋清、巧克力、椰丝

1、芋头去皮后切块，用微波炉高火加热5分钟

2、鲜贝加点盐，胡椒，料酒，半个蛋清，腌10分钟。

3、加热好的芋头碾成泥，加一点点面粉，和成团。

4、鲜贝和巧克力分别包到香芋里，做成甜咸两种口味的球。

5、将巧克力球上锅蒸10分钟，出锅后滚一层椰丝

6、鲜贝球下油锅炸至金黄色，和巧克力球一同装盘

注：草莓做盘饰