本文为喜欢麻辣烫的朋友介绍一种麻辣烫的家庭做法，简单实用，餐厅加盟www.lpccy.com在麻辣烫中底汤是最关键的，本文就以红99为底料介绍。

首先买来火锅底料，本人认为红99最好吃，喜欢吃辣椒的朋友可以买泡椒备用，然后备好花椒，姜蒜，红辣椒，豆瓣酱，啤酒，醋，白糖。最好来点牛油，倍儿香！

做法：和炒菜一样，将油烧热，油多一点哦，然后将豆瓣酱倒入锅内，小心烧糊了哦。炒成黄色，然后加入花椒，姜蒜，红辣椒翻炒，一样要炒黄，香味出来才棒！最后倒入火锅底料炒成汤汁，加入少许啤酒，醋，白糖。翻炒后加入适量水就大功告成了。干锅加盟www.lpccy.com最后，自己想吃什么菜就加什么吧！

用此方法做出的麻辣烫味道比较不错，味道可以根据自己的喜好来调，做好了的话不比外面卖的麻辣烫逊色！

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