30号那天又去了广内大街。好多房子都拆了，包括麻辣诱惑，感觉有点可惜，和猪猪刚认识的时候还在那家吃过几次，不过我觉得麻辣诱惑不怎么好吃，虽然它很火。晚上八点多想找个地方吃饭，七走八走，走到了白广路。虽然对广安门这一带很熟，不过这条路还是第一次来。沿街是两排高大叶茂的树，在路灯的映射下，树影婆娑，沙沙作响，非常不错，有点回到厦门的感觉。经过一家餐馆，上面写着致美斋，非常漂亮的书法，我念了念觉得很熟悉，但又有点奇怪的感觉，说不上来是什么。猪猪说，你看这是启功先生题的。我说，就吃这家吧。

进到店里一看，装修非常非常的一般，只是心里想这店怎么会是启功先生给题的字。里面有不少客人，点的都是些家常菜。墙上挂了不少老照片，大概看了看，才知道这致美斋有两百多年的历史了。随便点了几道菜，其中有道据说是他们店的新菜——天葵炒猪肝，头一回听说这样的搭配。味道却是不错，紫背天葵很清爽，我想关键是素多荤少，如果是猪肝放得多，估计吃起来口感就很腻。

吃完饭结帐的时候，顺便说一下，价格真是超级实惠，我终于问了服务员那个心里一直很纳闷的事。我小心翼翼地说，是不是有种调味品的牌子也叫致美斋？服务员听不懂我在说什么，于是我说了两遍，还是看他一脸茫然的样子，突然觉得好尴尬。他转身的瞬间，我对猪猪说，难道是我记错了？我怎么一直记得有种调味品的牌子叫致美斋，我好象还买过他们家的酱油呢，是广州那边的。他又转了过来，笑着跟我说，那好象是有的，因为前几天有几个广东的客人也说到这事，不过他们当时用方言说的，没听太明白。我又舒展了，那就对了，前面觉得熟悉又奇怪的事就是这个。猪猪问，那个致美斋跟你们有关系么？服务员摇摇头。我又问，现在这个地方是两百多年的老址吗？他也摇头，但不多解释。我估计他自己也搞不清楚。

回到家里，上网查了一下，才发现自己真是老土了。北京的致美斋就是致美楼，北京大名鼎鼎的八大楼之一。开业于明末清初，原为姑苏菜馆，后改为山东菜系，曾因“集南北烹调之为表、汇御膳民食之粹”而享誉京城。最初于嘉庆13年（1808）建店前门外煤市街，后来因为前门改造迁址到现在的白广路。京城哪八大楼，连博学多闻的猪猪同志都说不全，我就更不知道了，在这之前我一家也没吃过。他们家最有代表的是一鱼四吃，把一鱼做成四道菜——红烧头尾、糖醋瓦块鱼、酱汁中段、糟溜鱼片四味。可惜那天去的时候不知道这是他们的特色，改天再去必点。

再说一下广州的致美斋吧。虽说自我来到北京后再也没见过广州致美斋的调味品，不过我那点记忆还是对的。广州致美斋起源于1608年明末清初的“致美斋”酱园，与北京“六必居”、上海“冠生园”、长沙“九如居”合称为“中国四大名酱园”。我个人还是更喜欢南方的调味品，像海天、淘大、李锦记、海堤等等啦，总之每次回北京都要带很多这里买不到的调料，各种各样的瓶子又很重。

人生长的环境不同，习惯的东西也就差别很大了。有两个北方的朋友前阵分别去广州生活了一段时间，我说好羡慕啊，好多好吃的，然后我就急急忙忙兴高采烈地开始跟他们介绍起哪有什么什么好吃的地方。又过了一阵，他们告诉我的消息却是在广州要饿死了，每天都不知道吃什么好。其中一位就是YJJ，她说她有一天好不容易找到了一家新疆拉面馆，才算吃饱；还有一天她去了吃了潮汕菜，吃的什么也搞不清楚，总之恶心了一天；最夸张的是，我非常喜欢的云吞面，她说那种什么面啊，好象铁丝一样，她殊不知我在北京有时候为了买这种面得跑好几个进口食品超市才能找得到。五一的时候去看她，她很认真地说着这些事，我听了狂晕，眼泪都笑出来了。可惜，喜好的人儿却吃不着，5555~

至于，北京致美斋和广州致美斋有什么渊源么？查了查，好象没查出什么联系。不过这名用在吃上的确非常出彩，从单纯的味觉上升到了精神的享受。