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"避风塘"の粤菜

luyued 发布于 2011-02-18 20:42   浏览 N 次  
这家避风塘与其它众多避风塘的风格不同,大概是避风塘众多店中的精品店了,全上海也不过4家,菜单有提供英文\日文及韩文的.环境要比普通的避风塘好上许多!上面这笼,就是每次必点的"虾饺",不过避风塘粤菜的口味说真的不是很正宗!不知道为什么,避风塘这么不正宗还能在上海这么的红?!吃过正宗粤菜的我,来上海后就没吃到过正宗的粤菜,好怀念广州的"银记肠粉"店和郑州"友谊宫"的早茶晚茶啊!这个蟹粉小笼,大概是为了迎合上海人的口味而做的.蟹粉,不过就是包子上的那一点黄而已,物没所值!有名的"糯米鸡",我没尝这家的味道如何,因为我对这种不好消化的东西不是很感冒!蚝油生菜和蚝油金针菇,味道还是不错的.我最爱的"鱼片粥",也被做的很糟糕!鱼肉很糟糕,与正宗的"鱼片粥"没办法相比,当然如果你没喝过正宗的,这个味道还OK.有名的"云吞面",不过我原来始终不知道这个"云吞面"有什么好吃的.但在新加坡吃了后,让我改变了对它的看法,新加坡做的云吞是虾馅的很好吃!避风塘做的让我不知道说什么好,真想让这家店的师傅自己亲自尝尝!这个是我最爱的"牛肉肠粉",虽不正宗但味道还OK.本想喝点"煲汤"补补,可这汤做的也太没感觉了吧?!看看这汤有多油腻!!!很糟糕!"口水鸡"大家可以点这道菜,味道不过!这个叫什么虾的,我忘记名字了好像也算是招牌菜的,虾用油炸过,吃起来非常油.并且,油的味道盖过了这道菜本身的味道!
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