过了圣诞夜,大家应该是很疲惫,狂欢和欢笑是圣诞节给我们最大享受.游走在成都了,以一个基督徒的名义再次祝福大家圣诞快乐,呵呵!
游走今天以一个三文鱼的菜肴来祝福圣诞,愿这个来自挪威的深海鱼皇带给大家节日味觉的享受. 米汤三文鱼
主料:三文鱼300克.
配料:小番茄50克,生菜30克,青豆泥50克.
调料:米汤300克,芝士片50克,高汤50克,鸡油10克,盐20克,橄榄油30克.
制作:1)三文鱼切成厚片,入味上浆.2)锅中倒入橄榄油烧热,放入三文鱼片煎到6成热,放入用高汤煨制过的米汤,烧开转小火,然后调好口味淋上鸡油出锅.3)用小番茄,生菜和芝士片,青豆泥围边装饰.
菜肴特点:香浓汤汁,口感丰富.
注:鸡油是母鸡体内黄色的油,洗干净后可直接上笼出油就可以.