一年前，我因休假到香港作了一趟短暫的四日之遊。在中環，在銅鑼灣，在尖沙咀，一家一家毗鄰而立的時尚精緻的名店令人目不暇給；太平山頂的夜景、赤柱的露天集市、中環深處的嘈雜菜市、廟街摸骨看相的香港人……這就是香港，繁華又市井的香港。所以即使香港許多玻璃幕牆和廈門的簡直就要一模一樣，即使香港“大家樂”的東西也和廈門許多速食連鎖店一樣難吃，即使廈門的禾祥西路竟被稱為“小香港”，但中環行色匆匆面無表情的上班族、臨街商店看板的設計、公車站和地鐵站井然有序的候車人群、男人女人對服飾和打扮的重視都讓我有很深刻的“香港印象”。

正如香港就是香港，廈門就是廈門。有時候，廈門的無知和無序，廈門的偽小資和裝品位，還有近年來打造出來的國際氣質，都不是令人開心的事，不過看見她那努力趕上潮流的焦急的上進心，我們還是就此收聲。只是我們仍然會害怕，害怕她包裹在亞熱帶海島慵懶氣息裏的恬淡從容，竟在我們狂飆突進的時候和我們擦身而過。然後，你再也遇不見。

鷺江道 海濱公園

如果你對鷺江道印象模糊，那麼我說“外灘”，你的腦海裏大概就會有一個很形象的畫面了。說鷺江道是“廈門外灘”，因為它自然條件非常好，緊鄰大海，面對鼓浪嶼，銜接中山路，從地理位置上來說，和外灘差不多。

現在的鷺江道是經過整改的，以前這裏還有一個海濱公園，公園裏有廈門的第一家必勝客餐廳。必勝客如今搬到鷺江道對面的海濱大廈24層，落地玻璃看得見鼓浪嶼，而海濱公園在整改中消失，但這都絲毫不妨礙你仍舊可以坐在鷺江道沿岸的石欄上，眺望鼓浪嶼，欣賞漂亮的晚霞，看看老人們下棋，聽聽南音表演，感受廈門人民最原始的休閒娛樂方式，當然，也必然要遭遇一些風塵女子和算命先生的騷擾。

中山路 鐵觀音

我要說的不是惡俗的中山路步行街，而是經歷過水火無情的騎樓建築。廈門的騎樓建築集中在老市區，即中山路、大同路、思明路一帶。雖然災難過後的重新粉刷和LED夜景工程覆蓋了建築的原來面貌，但你還是可以從外牆那些富麗精緻的裝飾雕刻中嗅出一些巴羅克式的氣息，還有西式露天陽臺上經過精心打理的花草，破損的彩色玻璃窗戶。你遇見的，是一位中世紀的沒落貴族。

和騎樓不可分割的，是鎮邦路大同路一帶的雜貨店、服飾店。店裏貨品的價錢有完美的砍價空間，仔細淘也能淘到一些不錯的東西。店主人操著一口再地道不過的閩南方言，說話的時候嗓門大得你以為他們在吵架。客人少的時候，店主人和朋友會圍坐在路邊矮凳上泡鐵觀音吃花生酥。茶葉和茶具都不是上等的，生意也未必如意，但你看他們卻是最悠閒的。

黃則和 吳再添

廈門最地道的早餐，莫過於一杯花生湯就著一根粗油條了。當然，現代廈門人的早晨已沒有多少閒情逸致，幸好我們還有早餐工程車。

廈門的名食很多。留下的好品牌卻不多。現在還能品嘗到諸如黃則和的花生湯、文化宮的加料肉粽、鬥西路的土筍凍、大同路的蝦面、鼓浪嶼的麻糬、同安的馬蹄酥、烏糖的沙茶面……還有很多戰鬥在巷子口的薄餅攤、北仔餅攤、貢糖夾餅……這才是最廈門的味覺享受，也是久居在外的廈門人在記憶中辨識故鄉的重要記號。只可惜，他們回到廈門，將再也吃不到吳再添的芋包、中山路的湯圓和新南軒的小吃了。

古龍罐頭 海堤醬油 青蛙蚊香

廈門特產很多嗎？許多人千里迢迢來一趟廈門，拎幾盒鼓浪嶼餡餅和黃金香肉鬆喜滋滋的就回去了，闊氣一點的再買瓶漆線雕買張珠繡圖，這就完了？其實你還可以買一些古龍牌的紅燒肉罐頭，一瓶海堤醬油，還有兩三盒青蛙牌蚊香，這才是帶有廈門式生活烙印的特產。

始創于1954年的古龍罐頭，取“鼓浪”二字的諧音為名，不僅成為唯一獲得“中國出口名牌”殊榮的罐頭品牌，也寵壞了廈門人的口味。廈門人對於本土品牌這種難得的狂熱，很難說是出於自豪感，實在是因為古龍罐頭已經成為了他們飲食的必備品。

淘化大同這個名字已經存在了一百年，每天早上8點，海軍碼頭淘化大同調味品公司門口總會有三五成群的老人排著隊等著打醬油，這個習慣已經維持了半個多世紀，即使現在，在廈門各個角落都能夠買到海堤牌的瓶裝醬油，仍有許多搬離老市區的老人一早就拎著塑膠瓶晃悠悠的騎著自行車到廠門口候著。去年底，淘化大同搬家到島外，為了照顧老主顧的心情，據說特地在壽山路原醬油廠的小車間裏保留了散裝醬油的經營。好奇的人可以一早就去等等看。

廈門大學 環島路

在廈門大學，不要試圖去尋找濃郁的學術人文氛圍或者中西合璧的嘉庚式建築風格。不需要，因為你會失望。你只需要做一回本雅明筆下的漫遊者，好好的享受“逛街看人”和“逛街被看”的悠閒。你會在廈大一條街上看到數量驚人的學生情侶，吃圓筒打手機騎山地車的僧人，被學生寵得無所畏懼的路邊小販，還有麥當勞二樓“走光窗”下的無限風光……而你的一舉一動自然也成為別人評頭論足的風景，所以，請特別留意保持你的形象。

從廈門大學出發，很快就到了環島路。這裏最寫意的享受，就是沿著海邊騎自行車，天風海韻，碧海白沙，一望無際。綠草坪，棕櫚林，亞熱帶氣息迎面撲鼻。沿路銀光閃爍的漁網，紅漆斑駁的漁船，這一切所幸都還未被所謂的旅遊開發剝奪展示的空間，漁民們仍然可以悠閒地曬著漁網，抽著老煙，在曾厝垵戲臺聽歌仔。眾人喜愛的采草莓活動並不能夠真正融入生活，只有在夜色降臨時，邀上三五好友在沿岸的海鮮大排檔看海面漁火閃爍，聽海濤陣陣拍岸，品鮮美誘人的海鮮，這才是一份難得的閑趣享受。

中華街區 鼓浪嶼

廈門最美好的一面，始終還是隱藏在那些林蔭鳥語的小徑和曲折蜿蜒的小巷裏，那裏的一草一木一磚一石，都透露著廈門矜持的驕傲和從容的優雅。

鼓浪嶼的魅力，舒婷說得最好。“鼓浪嶼真正的長街只有一兩條，其他都是羊腸路或八卦巷。小巷時寬時窄，且極其潔淨。些許落葉、落花、落果，毫無狼藉之狀，反生野趣。像‘舊使館區’的鹿礁路、‘別墅區’的漳州路和復興路，白天因寂靜而漫長悠遠，夜晚因深邃而神秘莫測。偶過的腳步碟碟可辨，一片兩片落葉夾雜其中，像切分音。”還有另一處魅力所在，是那些掩藏在斑駁樹影和陰濕青苔中裝滿故事的老別墅，它們在“修舊如舊”的整容風潮中，賭上維繫了一個多世紀的優雅身影。如今，當你住進國際青年旅社時，你不會意識到自己正在一個世紀前的德國領事館喝著咖啡，你甚至很難想像當年林語堂迎親的畫面，因為他的故居已在年久失修中失去了指引的方向。

中華街區卻連“修舊如舊”的資格都無法享有，那些曾經的“街坊、鄰里、互助、分享”的生活形態，將被虛榮浮華的shopping mall踩在腳底，揉進泥土。你將無法再在那些鋪著青石板的小巷裏流連、迷路，在乘涼話仙的老人家問好下輕快漫步，在嬉鬧玩樂的孩童旁閃身躲過。中華街區將與廈港的小漁村、第一碼頭的海鮮早市、霞溪路的乾果市場、中山公園的花鳥集市一起，為追逐繁華霓虹的廈門所不齒，悲劇性地退出歷史舞臺。

當然，你還可以，

到光合作用書店靜靜的翻閱喜歡的書籍，讓咖啡香濃的味道催眠你的時間觀念。

到你好網際欣賞一場免費的當代藝術展，即使你什麼也看不懂，權當一次精神陶冶。

在芒果豐收的季節，沿著湖濱南路走一趟，看好事者爬在行道樹上摘芒果，你也可以順便收穫不少。

到環島路聽一場愛樂樂團的露天交響音樂會，仔細體會這只屬於廈門平民的高雅音樂。

到川菜館點一份水煮活魚，從細嫩鮮美的魚肉和麻辣香甜的魚湯中品味這道最具廈門風情的川菜。

花1元錢坐一回公車，感受廈門島的緊湊，也感受廈門所有的繁華，所有的淩亂，所有的希望，所有的失望。這樣的體驗絕對物超所值。

到生活雜誌編輯部免費索取《生活》雜誌，那裏有廈門最在地的文化呈現。

……

是的。這些都是廈門。你還可以遇見的，和，你再也遇不見的。