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京八件都有什么

luyued 发布于 2011-02-27 00:36   浏览 N 次  

京八件都有什么?零食网就来说说京八件糕点特点如下:

福字饼:玫瑰豆沙馅 取祈福纳吉之意

禄字饼:桂花山楂馅 取功名利禄之意

寿字饼:奶油栗蓉馅 取延年益寿之意

禧字饼:椒盐黑麻馅 取喜事临门之意

佛手酥:杏仁香蓉馅 取佛缘善果之意

如意酥:红莲五仁馅 取事事如意之意

枣花酥:核桃枣泥馅 取早生贵子之意

祥云酥:枸杞豆蓉馅 取吉祥富贵之意

礼盒成分:玫瑰豆沙、桂花山楂、奶油栗蓉、椒盐芝麻、核桃枣泥、红莲伍仁、枸杞豆蓉、杏仁香蓉八种馅料,并配以植物油、蜂蜜等辅料合理配比。

“京八件”礼盒重现稻香村 红花绿底的纸包装糕点盒,用纸绳捆扎并附有红色“门票”,在北京消失了五十余年的“京八件”礼盒,今天重现在稻香村门店。民俗专家告诉记者,旧时北京人探 亲访友讲究送“京八件”,即“大八件”、“小八件”,又分为“硬皮八件”、“奶皮八件”和“酥皮八件”3大类。“京八件”原是清朝皇室王族在重大典礼及日 常生活中必不可少的礼品,后来从宫廷传到民间,因其味道香醇、造型美观,受到各阶层人士的钟爱,成为相当长一段时间内京城百姓礼品往来的首选。附在匣子上 的红色“门票”上注明商号名称和糕点式样,既喜庆又实用。

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