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猪肉酸菜炖粉条

原料

猪肉500克，葱15克，姜15克，酸菜200克，粉条50克，干辣椒5个

调料

李锦记精选生抽30ml，李锦记草菇老抽5ml，冰糖5克，料酒15ml

做法

1， 猪肉切成小块，焯水后备用。

2， 锅中倒入少许油，倒入葱段，姜片，再倒入肉翻炒后，加入所有调料和适量的水，中火煮一个小时肉就做好了。一首歌让人记住的菜肴" title="猪肉酸菜炖粉条 一首歌让人记住的菜肴"/>

3， 粉条用少许温水泡软

4， 煮好的肉里加少许干辣椒，喜欢吃辣的，将辣椒干剪断。

5， 洗净的酸菜切成段放入锅中

6， 再把泡好的粉条放入锅内小煮一会儿即可起锅。一首歌让人记住的菜肴" title="猪肉酸菜炖粉条 一首歌让人记住的菜肴"/>

飞雪有话说

1， 肉要先煮熟了，再放酸菜。因为酸菜比肉好熟。

2， 酸菜可以自己家里制作，也可以去超市买现成的。

3， 调料用了品种不多，也很家常。味道已经足够。因为酸菜中也有盐了，所以盐根据各人口味，可以放也可以不放。一首歌让人记住的菜肴" title="猪肉酸菜炖粉条 一首歌让人记住的菜肴"/>

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