餐前酒（APERITIF）
餐前酒：可以刺激食欲的酒都可以称为餐前酒或开胃酒。
特性： 不但可以刺激食欲，还有滋养、强壮、健胃等功效。
一、 味美思型（VERMOUTH）16%-18%
它以葡萄酒为基酒，加入植物及药材，（如：苦艾、龙胆草、白芷、紫苑、肉桂、豆蔻、鲜橙皮、）等侵制而成。最为著名的是法国和意大利的味美思。
味美思按含糖量可分为干、半干、甜三种，按色泽分有红、白之分，干味美思通常为无色透明或浅黄色，甜味美思呈红色或玫瑰红色，甜味美思的糖分为12%—16%，其名声大于干味美思。
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类别：美食&美酒 查看评论