海底捞与星巴克一个属“美”一个属于中国本土，前者做的是高档消费的咖啡，后者做的是中低档消费的火锅，看上去风马牛不相及。但他们有一点是共通的，就是以人为本的服务理念。这种理念使他们意识到，要为他们的客户提供好的服务，首先是他们的员工要“幸福”，好的员工，才能为顾客提供好的服务，员工“幸福”了，才能带动客顾客的“幸福”。

2006年出版的《星巴克感性营销》一书中，作者对星巴克的感性营销做了这样一个定义：服务业的核心是人。顾客是人，服务的员工也是人。而星巴克正是通过这种准确的市场定位，抓住了年轻顾客的心。

虽然他们的营销理念相同，但他们在用人，选人和薪酬方面还是有一些细微的差别：

第一 选人标准和原则方面的区分：

星巴克的原则是：热枕和专业性

海底捞的原则是：正直、善良；孝敬父母；认真勤奋

第二 选人的地域：

星巴克：一般为城市，店面周围生活在大城市的青年

海底捞：很多是来自农村

第三 薪酬：

星巴克：工资待遇高于同行业的其他公司，每年从盈利中播出一部分返还给员工

海底捞：属于行业内的终端偏上

第四 晋升机制

星巴克：从基层到店经理的晋升时间基本上为1-2年。如果店长工作表现优秀，大约2－4年，他就可以去担任区域经理，管理6－8家门店。另外，公司针对有相关工作经验的入职者，推出了零售经理人训练计划（Retail Management Training，即RMT）。

海底捞：所有高管都是服务员出身。每个员工一进入单位，都能够看到优秀员工的成长（具体晋升制度不明）。

第五 企业文化

星巴克的企业文化：可以概括为“真诚团结追求卓越”。具体说来，真诚就是公司要求“partner”

之间真诚对待，相互尊重，每位“partner”真诚对待你的客户，给他们最真诚的介绍和服务。

海底捞的企业文化：奉行“服务至上，顾客至上”的理念。以创新为核心，改变传统的标准化、单一化的服务，提倡个性化的特色服务，将用心服务做为基本经营理念，致力于为顾客提供“贴心、温心、舒心”的服务。构建员工幸福三角区。

从这些我们可以总结出：星巴克和海底捞的主要差别在于选人原则的区别：海底捞是允许新招聘的员工没有任何的专业知识，从“零”学起，允许犯错的。而对于星巴克来说，选聘的员工必须是符合他们企业的气质，并且会基础的语言沟通等相关技能，允许犯错率比海底捞低。

所以，如果你是个中产阶级家庭的孩子，那去星巴克你会倍感幸福。而如果你是个农村的孩子，那去海底捞，你同样会感到幸福的归属感！

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