提秘深圳安琪月饼

2008年，深圳安琪月饼公司斥资8千万元，厂房面积达32000多平方米的新工厂成功落成，坐落于深圳市宝安区观澜高新产业园区侨安工业园。新工厂的设计汇聚了国内烘焙行业众多专家学者、华南理工大学教授、深圳市检验检疫局及深圳市市场监督局专家的集体智慧。

车间设计及设备施工安装严格遵照HACCP、 GMP、及QS等的相关规定，全车间空气净化处理设备，生区区域达到10万级的等级标准，熟区区域达到1万级的等级标准，特殊生产区域——冰皮生产区域达到1万级的等级标准，在国内同行业处于领先水平。

设备引进：

深圳安琪月饼公司设备引进原则：高科技、智能化、人本主义。曲奇项目生产设备，引进国内首条丹麦原装进口全自动生产线，年产量可达5000吨。月饼项目生产设备，引进三条中国最具先进水平的全自动生产线，三条54米长的远红外燃气隧道烤炉，实现无人手接触式操作自包饼、放蛋黄、成型、入炉、出炉、冷却, 到脱盘、烤盘回盘、放饼、放吸氧片及包装全套生产过程，整个流程协调一致，全数字化、智能化管理，减少生产过程中月饼和人工的直接接触，减少产品的受污染率，同时降低人工成本，三条生产线日产能可达到80—100万块月饼。此外，公司还建立了无尘净化冰皮月饼制造生产车间，日产20万个冰皮月饼。